Piwo czyli temat dla piwoszy smakoszy i nie tylko... ;)

Arek napisał(a):Piwo jest niepasteryzowane. Z przechowywaniem nie ma żadnego problemu, można je trzymać nawet 2 lata. A to dlatego, że piwo zawiera niewielką ilość drożdży, cały czas pracują - uszlachetniają smak i produkują dwutlenek węgla.
Wczoraj zrobiłem brzeczkę, później wrzucę fotki

Czekamy na fotki

W skrócie wygląda to tak

Grzeję wodę do odpowiedniej temperatury


wsypuję słód


teraz zachodzi proces zamiany skrobi na cukry


po zakończeniu zacierania


filtrowanie


wycukrzanie młóta


brzeczka gotowa do nachmielania


granulat chmielu


nachmielanie


na tym etapie pozostało już studzenie


Oczywiście warząc kolejną warkę delektowałem się poprzednią

Opis 1 klasa, ciekawe ile udało Ci się zrobić tych Warek jak się nimi delektowałeś

Też lubię piwo,ale jak dla mnie oszczędności żadne,kupię sobie w sklepie,dla ciebie gratulację.

Yaro - to już 4 warka

Mireks - nie o oszczędności chodzi, ale o smak piwa. Nie powiem, że nie piję piwa ze sklepu, ale czasami niektórych piw nie da się pić - kilka dni temu kupiłem Tyskie, które miało smak za przeproszeniem sików. Być może komuś smakuje takie piwo, mnie nie.

O to może kupiłeś jakieś stare te Tyskie, mnie akurat podchodzi

Arek - szacun! Może w odległej przyszłości sam coś uwarzę, na razie nie mam warunków przy tym cygańskim życiu, tylko chętnie próbuję od znajomych co się parają tym procederem. Ale wiem jaka to radocha, nic nie sprawia większej satysfakcji niż taka samodzielna alchemia, kiedyś trochę pędziłem śliwowicę na malutką skalę to znam to uczucie.

Tyskie (Żywiec, Warka, Żubr itd, ogólnie większość tych szeroko reklamowanych) nawet nie jest niedobre. Jest po prostu takie niekontrowersyjne, bez charakteru, wykastrowane, żeby smakowało po trochu każdemu. Nie może mieć konkretniejszej goryczki czy wyraźniejszego smaku bo wtedy jednym by smakowało a innym nie, a z założenia ma smakować wszystkim. Resztę robi odpowiednio często dawkowana reklama która sprawia że jesteśmy przekonani że to nasze najlepsze.
Ale jak się odrobinkę rozejrzeć po sklepach to coś ciekawszego też się znajdzie, i to niekoniecznie droższego

Arek napisał(a):Yaro - to już 4 warka

Mireks - nie o oszczędności chodzi, ale o smak piwa. Nie powiem, że nie piję piwa ze sklepu, ale czasami niektórych piw nie da się pić - kilka dni temu kupiłem Tyskie, które miało smak za przeproszeniem sików. Być może komuś smakuje takie piwo, mnie nie.

Potwierdzam,niektórych piw nie da się pić,akurat Tyskiego nie pije.
Często kupuje Żywca,najlepiej trafić exportowego lub Perłę od czasu do czasu oraz Broka exportowego.
Aby kupić dobre piwo należy się udać do dobrego supermarketu,{akurat mam blisko},ceny wahają się od 4zł nawet do 20zł za butelkę,ale jak się robi małe spotkanko ze znajomymi przy piwku i grillu wybieram piwo Żywiec,kto by tam przeginał z ceną,nie wątpię piwo własnej roboty może być dobre,ale ja na to nie mam czasu i jestem wygodny, idę do sklepu.

Jesli chodzi o Warkę to mieszkam w niej, gdzie pojadę
tam chcą odemnie warkę
, to straszne poprostu jest. A ja piwa prawie nie piję, chyba że

, ale niestety skończył się już zapasik.

W Warce warka jest najdroższa w całej Polsce, to tak samo jak z benzyną w okolicach Gdańska.Pozdrawiam.

Tak samo jak w sklepie przy browarze w Tychach, piwo jest droższe niż w markecie

Arek napisał(a):To zależy i od receptury od ilości końcowej brzeczki.
Moje pierwsze miało ok. 4,9%, drugie 6,5%, trzecie 5,4%.

No i jest oczywiście gazowane

Witam Piwowara domowego!
Też się w to bawię
Mam za sobą ponad 40 warek,część oczywiście już wypita,reszta leżakuje.Ciekawy jestem jak z taką dokładnością zbadałeś zawartość alkoholu,w warunkach domowych jest to trudne?Powiem szczerze że na pytanie o zawartość alkoholu,mówię że nie wiem i że warzę piwo dla smaku,a nie procentów.Pozdrawiam,Jacek

Pozdrowienia dla wszystkich PIWOSZY

A do mnie dotarła taka przesyłka z Cro

[/img]

można gdzieś nbyć Karlovacko ewentualnie Ożujsko w Polsce?

U mnie w lodówce czekają dwa.
Zajec! Jeszcze masz szansę się załapać.