Czy warto zabierać jedzenie do Chorwacji?

Dziwię się, że co poniektórzy nie biorą wędlin, obiadków gotowych, flaków, warzyw do Chorwaci. Tylko tak gadają na forum, a w rzeczywistości kaszankę i kartofle zabierają ze sobą. Co za próżni ludzi. Jak w apartamencie poczęstowałem śledziami wiejskimi Lisnera, łososikiem wędzonym, rolmopsami w occie pod butelke wyborowej mocno zmrożonej do tego szynka swojska, boczek wędzony z chrzanem, ćwikła, oranżada czerwona i żółta Heleny. Ponadto grzybki w occie podgrzybki, opieńki, Ogórki chilii, żurek z kiełbasa białą i porcję gołąbków to Gospodarze Chorwaci oniemieli, jedli ze smakiem i wódke pili nawet literatkami zapijając oranżadą. Co tam ich mule, kurczak czy inne dania. Do pięt do polskich nie przystają.

Ślinka leci...

Lodówka jak lodówka ma 24 litry. Bardzo dobra i pojemna. Zapas na 2 tygodnie.

Widzę sporo tego mięska - szacuneczek
Ale skoro "7 razy się było w Chorwacji to się ma spore doświadczenie w sprawach kulinarnych.."
i
"..W konobach kupuje tylko frytki"
to jakiego rodzaju pytania? Chyba tylko o pojemność lodówki,bo na temat chorwackiej kuchni raczej nie [/quote]

Fanka napisał(a):

Lednice napisał(a):A może pojechać w dwójkę takim autkiem

i zabrać ze sobą mięso, wędliny i inne wyroby spożywcze

Na plaży w Makarskiej otworzyć stoisko i sprzedawać zgłodniałym polskich specjałów rodakom

Moje zdanie jest takie, że nasza kuchnia dostosowana do innych temperatur, aczkolwiek b. dobra, średnio pasuje do temperatur typu 35 stopni...Chyba, że chłodnik mniam, ale no nie będę brać botwinki i zsiadłego mleka do Cro nie mam miejsca. Zresztą słuchajcie jak takie mleko się rozleje w samochodzie, smród na lata zostaje.Wiem bo moja teściowa miała zwyczaj zabierania do domu mleka prosto od krowy w kance i zawsze jakimś cudem jej się to mleko rozlało...Naprawdę to jest odlot zapachowy, rozlane mleko w samochodzie.

Mam jednak w tym roku tajny plan zabrania ogórków na małosolne, też pasują do tropiku...

Twój post przypomniał mi o jednej ciekawostce. W południowej Europie niemożliwe jest zakiszenie ogórków zrobienie zasiadłego mleka i innych produktów które maja fermentowac. Problem leży w powietrzu. Mam rodzinę we Włoszech i mówili że nieda się. Takie ogórki plesnieja. Były nawet osoby które na próbę zabieraly z Polski wodę i inne prudukty i tez lipa

Mam jednak w tym roku tajny plan zabrania ogórków na małosolne, też pasują do tropiku... [/quote]

Podobno w tamtejszym klimacie za nic ogórki nie chca sie ukisić (inna flora bakteryjna) wiec lepiej wziąć takie, ktore są juz małosolnymi

vizila napisał(a):

Fanka napisał(a):Moje zdanie jest takie, że nasza kuchnia dostosowana do innych temperatur, aczkolwiek b. dobra, średnio pasuje do temperatur typu 35 stopni...Chyba, że chłodnik mniam, ale no nie będę brać botwinki i zsiadłego mleka do Cro nie mam miejsca. Zresztą słuchajcie jak takie mleko się rozleje w samochodzie, smród na lata zostaje.Wiem bo moja teściowa miała zwyczaj zabierania do domu mleka prosto od krowy w kance i zawsze jakimś cudem jej się to mleko rozlało...Naprawdę to jest odlot zapachowy, rozlane mleko w samochodzie.

Mam jednak w tym roku tajny plan zabrania ogórków na małosolne, też pasują do tropiku...

Twój post przypomniał mi o jednej ciekawostce. W południowej Europie niemożliwe jest zakiszenie ogórków zrobienie zasiadłego mleka i innych produktów które maja fermentowac. Problem leży w powietrzu. Mam rodzinę we Włoszech i mówili że nieda się. Takie ogórki plesnieja. Były nawet osoby które na próbę zabieraly z Polski wodę i inne prudukty i tez lipa

Naprawdę...tu widziałam posty, że ludzie zakiszają w Cro ogurasy, nawet pisali o robieniu tego w 5 litrówkach po wodzie...

myslowska napisał(a):Mam jednak w tym roku tajny plan zabrania ogórków na małosolne, też pasują do tropiku...

Podobno w tamtejszym klimacie za nic ogórki nie chca sie ukisić (inna flora bakteryjna) wiec lepiej wziąć takie, ktore są juz małosolnymi[/quote]

Dajecie mi do myślenia...hmm, no trudno jak się okaże, że to nie ma sensu, wezmę tylko parę na szybkie zjedzenie trazytowe...a na miejscu oliwki będzie się jadło, też opcja atrakcyjna

darek1 napisał(a):Dziwię się, że co poniektórzy nie biorą wędlin, obiadków gotowych, flaków, warzyw do Chorwaci. Tylko tak gadają na forum, a w rzeczywistości kaszankę i kartofle zabierają ze sobą. Co za próżni ludzi. Jak w apartamencie poczęstowałem śledziami wiejskimi Lisnera, łososikiem wędzonym, rolmopsami w occie pod butelke wyborowej mocno zmrożonej do tego szynka swojska, boczek wędzony z chrzanem, ćwikła, oranżada czerwona i żółta Heleny. Ponadto grzybki w occie podgrzybki, opieńki, Ogórki chilii, żurek z kiełbasa białą i porcję gołąbków

Ty zboczony podlizuchu

myslowska napisał(a):
Podobno w tamtejszym klimacie za nic ogórki nie chca sie ukisić (inna flora bakteryjna) wiec lepiej wziąć takie, ktore są juz małosolnymi

Moja małżonka robi dzień przed wyjazdem i są idealne

Dodałbym że nawet ichniejsze warzywa i owoce sa droższe i umiarkowanie smaczne,w ub.roku kupilem pomidory papryke i arbuza w delcie Neretwy.Wszystko okazało sie tak wypedzone i bez smaku że nawet dzieci nie chciały arbuza ciapać.W Bośni za to pyszne brzoskwinie z sadu jak z czasów SFRJ i marsala Tity

Przyznam, że toże na dzień przed wyjazdem ładuję do pięciolitrowej butli po mineralce ogóreczków masę, zaprawiam chrzanikiem i koperkiem z czesnykiem - niestety porcja starcza tylko na trzy dni Ale jakoś nie zauważyłem problemów z "rozwojem flory bakteryjnej". W wiadereczku 10l ziemniaczki też podobny okres wytrzymują. A poza tym małżonka weki z mięsiwem targa + wszelkiej maści wędliny Tak jak mówicie, zazwyczaj gospodarze są oniemieli podczas kolacyjki wspólnej, oczywiściu mus z "kropelkami żołądkowymi" lub "zupką krupnikową"... A to że u nich się nie kisi ogórów, to już kwestia kultury i tradycji, my też swojskich muli nie bardzo chcemy pitrasić

Eeee co do pomidorków i arbuzów, to w zeszłym roku od mniej więcej połowy sierpnia - pierwszy sort!!! Nasze się nie umywały...

konopackir napisał(a):Eeee co do pomidorków i arbuzów, to w zeszłym roku od mniej więcej połowy sierpnia - pierwszy sort!!! Nasze się nie umywały...

Ja zauważyłam, że trzeba kupować na straganach arbuzy, nie w marketach. Te ze straganów zawsze słodziusieńkie były, w Polsce takie trudno trafić. W marketach, czy dyskontach maja ten sam szit co u nas, czosnek z Chin itp.

W sumie nie zauważyłem różnicy, po odcięciu 1/4 z góry i zmiksowaniu pozostałej części z 0,5 polish vodka, smakowały identycznie

Fanka napisał(a):To wszystko zależy, w zeszłym roku np moja znajoma nabrała wędlin z ulubionej wiejskiej wędzarni. No i trzeba było połowę wyrzucić, zrobiły się kleiste, mimo trzymania w lodówce samochodowej, a później w lodówce w kwaterze...Jak ja jeżdżę zawsze jest b. gorąco, jeździmy z noclegami, tranzytowymi, nawet 2 dniowymi nad Balatonem. Nie ma sensu brać za dużo jedzenia w naszym przypadku.

Albo kupić świeże produkty w Biedronce przed granicą z Czechami.W moim przypadku mam 500 km do granicy muszę nad tym pomyśleć.Później tylko 1000 km autostradami ,wędlinki na pewno wytrzymają