Jakie owoce morza wybrać?

Cześć

Postanowiłem się przełamać i zjeść teraz owoce morza będąc w Chorwacji, tak żeby wiedzieć jak się to nazywa i je

Co polecacie

Raki.
A je się od tzw.dupy strony

anakin napisał(a):Raki.
A je się od tzw.dupy strony

potrafisz zachęcić:)

radkoski napisał(a):Postanowiłem się przełamać i zjeść teraz owoce morza będąc w Chorwacji, tak żeby wiedzieć jak się to nazywa i je
Co polecacie

Siedmioletni syn mojego kolegi mówił - MEWY

Witam.U Trogiru tam gdzie zawsze sypiamy danie to nazywa się PIZDICA a robione jest ze SZKOLEK czyli małży. Polecam, nawet moja żona się przełamała i zrobiliśmy sobie coś takiego z małży chorwackich w polsce.Jadę do gościa który ma chodowlę wszelakich ryb w zatoce(SEGET VRANJICA)kupuję ze 3 kilo dla nas i gospodarzy, płuczę 2 razy w wodzie,wrzucam do gara na rozpalonym grilu,dodaję olej z oliwek,wino ,czosnek, cebulę ,pietruszkę,paprykę w proszku,pieprz.Wszystko trzeba mięszać aż sie skorupy otworzą,przy okazji małże puszczają wodę i robi się sosik,pychota ,zajadamy się tym.Następnym daniem jest PEKA czyli gar żaroodporny wykładamy jagnięciną ,cielęciną , ziemniakami i udkami kurczaków przywiezionymi z polski bo są większe i tansze niż chorwackie.To wszystko kładziemy na ichni gril który musi być mocno rozpalony(dużo żaru),przykrywamy pokrywą w kształcie wooka i zasypujemy poiołem,piecze się godzinę potem odkrywa przewraca zawartość i znowu pieczenie przez 30 minut,jednym słowem duże żarcie.Kupujemy też duże opakowanie sardynek mrożonych w Lidlu na spółe z gospodarzem ,smażymy je na oleju na skwarki,smakują super w całości.Jak syn gospodarza był w wojsku,ten na jego przyjazd złowił GERDOBINĘ inaczej ŻABNICĘ lub DIABŁA MORSKIEGO.Zrobił z niej zupe -super mięso ,nie przypominało w smaku ryby.Paszcza była taka że głowę by schował.POZDRAV.

Dobrze że napisałeś jak to się nazywa
Bo jak sam miałbym zrobić to mogłoby się nie udać

Instrukcja obsługi-jak dobrać się do owoców morza?
Co w Chorwacji warto/trzeba zjeść?
Chorwackie Jedzonko
Pozdrawiam

radkoski napisał(a):Dobrze że napisałeś jak to się nazywa
Bo jak sam miałbym zrobić to mogłoby się nie udać

Nazwa zachęcająca.

troszkę sprostuję....
- pizdice (to raczej kolokwialne określenie delikatnie mówiąc; ma nieco wulgarne zabarwienie)- nazwa standardowa to dagnje czyli omułki jadalne (Mytilus galloprovincialis) - zatem to nie nazwa dania, ale samych omułków..

- muszle to školjke

- grdobina

o rybkach też tematów sporo na forum...
Jakie ryby kupować?
Pozdrawiam

Jakie ryby i owoce morza kupować też
Ale najlepiej znać ich nazwy i wiedzieć z czym i jak się je
Przynajmniej w moim wypadku w knajpach

Katarzyna Głydziak Bojić napisał(a):troszkę sprostuję....
- pizdice (to raczej kolokwialne określenie delikatnie mówiąc; ma nieco wulgarne zabarwienie)- nazwa standardowa to dagnje czyli omułki jadalne (Mytilus galloprovincialis) - zatem to nie nazwa dania, ale samych omułków..

- muszle to školjke

- grdobina

o rybkach też tematów sporo na forum...
Jakie ryby kupować?
Pozdrawiam

Pozdrawiam serdecznie Chorwację. Dziękuję za sprostowanie.Przekłamania a nawet przekręcenie nazwy danej potrawy biora się z tąd że nasz gospodarz to stary marynarz(w każdym porcie kobitka )i może te podteksty erotyczne ,poza tym to na okrągło wino i rakija od rana do wieczora.Żona z polskimi korzeniami(dziadek był polakiem-KULCZYCKI)i z tąd może te dodatki specjalne .

My przez 2 tygodnie prawie niczego innego nie jemy, tylko rybki

Z ryb to w sumie patrzę co jest na targu, jak są orady, to niczego więcej mi nie potrzeba. To samo z krewetkami, kałamarnicami. Małże z każdym rokiem kocham coraz mniej, ale kupuję czasem.

Co do nazw, to po co się masz ich uczyć, będzie napisane, albo pokażesz paluchem Grunt to przygotować sobie parę przepisów, bo nawet jeżeli wszystko będziesz wrzucać na grill, warto wiedzieć, co rybce do środka włożyć, żeby smakowała 2x lepiej, itp.

Sry, że mało konkretnie, ale po prostu z doświadczenia wiem, że bierze się najlepsze z tego co mają - to nie jest tak, że na targu czy w ribarnicy codziennie jest pełny asortyment.

Raczej z moimi zdolnościami i nygustwem na urlopie...będę chciał żeby mi raczej usmażyli...więc dlatego pytam o nazwy smacznych owoców morza

Aaa, Ty w ten sposób, ja zrozumiałem, że będziesz kupować i samemu pichcić. W takim razie, sprawdź dania w karcie, które dostępne są tylko na zamówienie z jednodniowym - zazwyczaj - wyprzedzeniem.

Z nazwami bardzo nie pomogę - po wakacjach wylatują mi szybko z głowy, a w kartach są zawsze także w innych językach, więc zawsze jakoś idzie się zorientować.

Polecam Ci hobotnicu ispod peke

Nie spotkałem jej dotychczas w żadnej konobie (co nie znaczy, że nie można spotkać ). Tę poniżej przygotowali nam gospodarze Mira z Joze