Smaczna Dalmacja

napisał(a) **Vjetar** » 31.10.2008 13:18

Makłowicz w podróży: Podróż 5. Środkowa Dalmacja-słodka Cetina
Niedziela, TVP 2 o godz. 11:40

Pozdrawiam
Jacek

napisał(a) **MTG** » 02.11.2008 20:37

Odcinek był "smaczny" :wink:

Za tydzień ciąg dalszy na Hvarze (tak zapowiadał Robert Makłowicz)

napisał(a) **Ania W** » 02.11.2008 21:03

Tak

, a szczególnie żabki w panierce

napisał(a) **Ania W** » 16.11.2008 12:48

Oglądałam jak zwykle Makłowicza.... Naprawdę świetny ten program. :!:

Ucieszyła mnie relacja ze Splitu..... Chciałabym zobaczyć w przyszłym roku. Ładna promenada i ugotowanie penne po marynarsku....mniam

Narobił mi smaka :roll:

Ciekawe gdzie będzie za tydzień :?:

Pozdrav.

napisał(a) **woj** » 16.11.2008 13:41

Mam pytanie może wiecie jak nazywa się potrawa kluski ziemniaczane z wołowiną którą zajadał się Makłowicz w dzsiejszym odcinku ze Splitu
Pozdrawiam

napisał(a) **Vjetar** » 16.11.2008 18:35

"paszticada z niokima" (wybacz zapis ze słuchu).
wołowina duszona razem z jarzynami, oliwą i winem a następnie sos jest przecierany a wołowina szpikowana miejscową słoniną, podawana z ziemniaczanymi kluseczkami do tego czasza wina...

Pozdrawiam
Jacek

napisał(a) **asikx&rafikx** » 16.11.2008 19:24

Jak najbardziej pašticada s njokima, występuje też pod nazwą dalmatinska pašticada.

Njoki (z włoskiego gnocchi) kluchy zbliżone do naszych kopytek. A pašticada to wołowe mięso naszpikowane np. kawałeczkami boczku, pršutu, warzyw, marynowane a następnie uduszone w sosie z m.in czerwonego wina.

Pyszna była w konobie na zakręcie, niedaleko portu w Sumartinie na Braču.

Dla ambitnych link z przepisem:
http://www.kuharica.hr/recepti/glavna_j ... icada.html

anjas napisał(a): Ciekawe gdzie będzie za tydzień
Pozdrav.

niestety koniec Cro

będzie Triest
http://www.tvp.pl/prasa/programTVP2/p1123_2.txt

Pozdrawiam,
Aśka