Niebo w gębie, nasze ulubione potrawy ever

napisał(a) **lechocz** » 12.11.2018 20:17

Polskie flaki a florenckie lampredotto.

napisał(a) **lotnikwsk** » 12.11.2018 20:41

Fajny temat

1. jagnięcina w jakimś sosie -Czarnogóra .....na pewno kiedyś wrócę :roll:

2. gulasz z jelenia - Słowacja
3. ryby z grilla z ziemniakami i sałatką - Chorwacja (Uvala Lucice Hvar) .....jadę za pół roku

4. smażeny syr -Czechy ....już robię sam , proste :mrgreen:

5. kwaśnica z żeberkami jagnięciny - Murzasichle .......zaglądam dwa razy do roku czy się nie zepsuła

zdjęć niestety brak ....bo nie mam w zwyczaju robić fotek tego co jem :cry:

.....a jak chcę zrobić to już talerz pusty :lol:

napisał(a) **Habanero** » 12.11.2018 21:17

lechocz napisał(a):Polskie flaki a florenckie lampredotto.

Ciekawy patent. Flaki w bułce :roll:

Próbowałeś ?

napisał(a) **majeczka** » 12.11.2018 21:29

"Niebo w gębie"...?

Zdecydowanie polecam 2 Restauracje, pierwsza na pewno w Karpaczu, druga natomiast w Szklarskiej Porębie.

Obie są super, a najważniejsze, że pod w/w nazwą - "Niebo w gębie"...

p.s. bardzo dobrym wyborem są żeberka, jagnięcina lub schab z grzankami czosnkowymi

Ostatnio w Karpaczu staliśmy przed wejściem do jednej z nich ok. 15 minut, nieomal jak do pizzerii w Livigno...

napisał(a) **Habanero** » 16.11.2018 20:55

maslinka napisał(a):Jeśli chodzi o bałkańską kuchnię, najlepsze čevaby jedliśmy w tym roku w Travniku (BiH) w ćevabdžinicy Hari. Niestety nie załapały się na zdjęcie, zostały od razu pochłonięte
Minimalnie gorsze, ale też przepyszne, były w innej ćevabdžinicy - Konak Bečka Kafana (również w Travniku) i te już mam uwiecznione:

2018-08-03-20h16m21 (Custom).JPG

Idealnie zgrillowane, do tego pyszna lepinja i oczywiście cebula. Bez ajvaru, w BiH go nie podają, ewentualnie z kajmakiem. Proste smaki, a jakie pyszne!

Za chwilę na TVP HD Makłowicz w Sarajevie i najlepsze čevaby :mrgreen:

napisał(a) **Habanero** » 22.11.2018 17:22

boboo napisał(a):
Habanero napisał(a):Czy w Polsce można gdzieś kupić Leberkäse ?
Nie wiem, ale jeżdżę co miesiąc A4 (Zgorzelec-Gliwice) i mogę gdzieś na kawę przystanąć

Od naszego spotkania Bogdanie nie minął tydzień, a po Leberkäse powoli zostaje wspomnienie :cry:

Z jajeczkiem sadzonym niebo w gębie :idea:

..., a kawa, kawusia,... cud, miód , pyszota :hearts:

Jeszcze raz dziękuję

napisał(a) **boboo** » 22.11.2018 17:39

Osobiście fanem Leberkaese nie jestem, dlatego się nie wypowiem :wink:

(ale mogę znowu przywieźć).
Ale co do kawy, to pełnię jej aromatu otrzymasz, gdy zastosujesz się do posłanego na PW video.
Ja osobiście do filtra ładuję 2 kopiaste łyżeczki (wystarcza na dobry rozruch serca :wink:

). Zanim przecieknie, potrwa i z 10+ minut. Latem wrzucam 1-2 kostki lodu (już po rozmieszaniu kawy z mlekiem).
Tylko uważaj, ta kawa wciąga :wink:

Zakupisz filtry i szklaneczki, no to nie będą bezużytecznie stały...

napisał(a) **Habanero** » 22.11.2018 20:15

boboo napisał(a):Osobiście fanem Leberkaese nie jestem, dlatego się nie wypowiem (ale mogę znowu przywieźć).
Ale co do kawy, to pełnię jej aromatu otrzymasz, gdy zastosujesz się do posłanego na PW video.
Ja osobiście do filtra ładuję 2 kopiaste łyżeczki (wystarcza na dobry rozruch serca ). Zanim przecieknie, potrwa i z 10+ minut. Latem wrzucam 1-2 kostki lodu (już po rozmieszaniu kawy z mlekiem).
Tylko uważaj, ta kawa wciąga
Zakupisz filtry i szklaneczki, no to nie będą bezużytecznie stały...

Muszę zakupić zaparzacz i zastosować się do całej procedury :nice:

p.s.
Moje dziewczyny też nie są fankami mortadeli :wink:

Co zrobić

Nie naciskam i zawsze proszę dwa razy. Pierwszy i ostatni :sm:

napisał(a) **Ural** » 01.12.2018 19:41

Leberkase to wygląda jak pieczona pasztetowa. Jakoś mnie mdli.

napisał(a) **boboo** » 02.12.2018 08:37

boboo napisał(a):Dortmunder Weihnachtsmarkt (Dortmundzki Rynek Bożonarodzeniowy) - placki ziemniaczane.

W takiej atmosferze (niestety bez śniegu :cry:

):

napisał(a) **Ural** » 02.12.2018 08:55

Też mi Bobo pokazałeś, placki hmmm. Nic innego nie ma na tym jarmarku? :hut:

napisał(a) **boboo** » 02.12.2018 09:20

Ural napisał(a):Też mi Bobo pokazałeś, placki hmmm. Nic innego nie ma na tym jarmarku?

boboo napisał(a):co mi się wbiło w pamięć ze względu na smak (wow-efekt)

A na "tarasowe" obiady (tylko cebula, mięso, sól i pieprz są "extern". reszta, łącznie z czosnkiem, z własnego ogródka):

napisał(a) **Ural** » 02.12.2018 09:55

No to, to już co innego.

napisał(a) **boboo** » 05.12.2018 12:42

Rybka inaczej (na 2 osoby):
0,5 kg sandacza (filet);
próbowałem z wszystkimi dostępnymi tu filetami. tylko sandacz zdał egzamin na 5!
3 kolorowe papryki;
250-300 ml creme fraiche;
bagietka;
sól, pieprz, folia aluminiowa, piekarnik.

Kroimy papryki na kostkę,

Smarujemy folię creme fraiche,

Kładziemy rybki, solimy i pieprzymy (oczywiście tylko świeżo mielony pieprz w młynku Peugeot :wink:

), nakładamy na rybki resztę creme fraiche,

Nakładamy paprykę,

Zawijamy,

Jedna taka "zwijka" to 1 porcja, czyli kładziemy w folię połowę składników z listy na początku.
Pieczemy w 200°C około 40 minut.

Podajemy z bagietką i bitter lemon jako napój.

napisał(a) **travel** » 05.12.2018 13:11

[quote="boboo"]Rybka inaczej (na 2 osoby):[quote]

O gotowy przepis

Muszę wypróbować. Ciekawe czy z rybą morską typu miruna też będzie dobre ? :papa: