Niebo w gębie, nasze ulubione potrawy ever

Zachęcam Wszystkich do dzielenia się swoimi ulubionymi potrawami z różnych zakątków świata.

Zaczynam
Do tej pory moim nr 1 jest danie, które jadałem w Bawarii , ... niebo w gębie - polecam !
Pieczona golonka z knedlami i kiszoną kapustą. Oryginalna nazwa - Schweinshaxe mit Knödeln und Sauerkraut

A ja myślałam ,że kabanosy.......

Moja ulubiona potrawa to carpaccio z ośmiornicy ( nie mylić z sałatką z ośmiornicy) , które jadłam w konobie Vrisnik na Hvarze. Jak wrócę kiedyś na Hvar to tylko dla tej potrawy

O... i już zanotowane
..., a inni niech dalej rosół gotują w kosztach urlopu

Smaženy syr!



Będąc w Czechach lub na Słowacji nie jadam praktycznie nic innego

ruzica napisał(a):Smaženy syr!

Załącznik czs.jpg nie jest już dostępny

Będąc w Czechach lub na Słowacji nie jadam praktycznie nic innego

Moja żona uwielbia. Ja osobiście będąc w Czechach muszę zawsze zjeść Hovězí guláš
Uwielbiam Koniecznie z knedlikami . Czasami podają z plackami ziemniaczanymi, ale to już jak placek po węgiersku

Najlepszy jadłem w Trutnovie w restauracji Karkonoš, przy browarze o tej samej nazwie ...

Aleś wystartował temat...
kolejność chaotyczna, co mi się wbiło w pamięć ze względu na smak (wow-efekt ):
Praga - pieczona gęś z knedliczkami,
Norymberga - pieczony karp,
Monachium - pizza,
Olsztyn - pieczona kaczka,
Emilia - rosół,
Okuklje - rumstek,
Molunat - povrcy na żaru,
Hanoi - całokształt , kawa,
Prożurska Luka - peka z koźlęcia,
Stara Novalja - stek z truflami i domowym makaronem,
Frombork - pieczony sandacz,
Nordwijk - żeberka pieczone, t-bone steak,
Moskwa - krasna ryba i solanka,
Wiedeń - sznycle,
Krk - pljeskavica,
Paryż - śniadanie (bagietka, masło, dżem) na ulicy przy piekarence,
Kraków - półmisek C.K. (to tu spróbowałem frytek z lodami),
Barcelona - brak wspomnień ,
Füssen - pieczona golonka z kluskami,
Stuttgart - chleb,
Belfast - irlandzkie (angielskie?) śniadanie,
Pomena - naleśniki z mandarynkowym dżemem,
KFC - hot wings

W miarę odnajdywania zdjęć, powklejam co nieco.

boboo napisał(a):Aleś wystartował temat...
kolejność chaotyczna, co mi się wbiło w pamięć ze względu na smak (wow-efekt ):
Praga - pieczona gęś z knedliczkami,
Norymberga - pieczony karp,
Monachium - pizza,
Olsztyn - pieczona kaczka,
Emilia - rosół,
Okuklje - rumstek,
Molunat - povrcy na żaru,
Hanoi - całokształt , kawa,
Prożurska Luka - peka z koźlęcia,
Stara Novalja - stek z truflami i domowym makaronem,
Frombork - pieczony sandacz,
Nordwijk - żeberka pieczone, t-bone steak,
Moskwa - krasna ryba i solanka,
Wiedeń - sznycle,
Krk - pljeskavica,
Paryż - śniadanie (bagietka, masło, dżem) na ulicy przy piekarence,
Kraków - półmisek C.K. (to tu spróbowałem frytek z lodami),
Barcelona - brak wspomnień ,
Füssen - pieczona golonka z kluskami,
Stuttgart - chleb,
Belfast - irlandzkie (angielskie?) śniadanie,
Pomena - naleśniki z mandarynkowym dżemem,
KFC - hot wings

W miarę odnajdywania zdjęć, powklejam co nieco.

I urósł ci brzuch od sody dodawanej do potraw

boboo napisał(a):Aleś wystartował temat...

Smaka mi narobiliście w innym wątku

boboo napisał(a):kolejność chaotyczna, co mi się wbiło w pamięć ze względu na smak (wow-efekt ):
Praga - pieczona gęś z knedliczkami,
Norymberga - pieczony karp,
Monachium - pizza,
Olsztyn - pieczona kaczka,
Emilia - rosół,
Okuklje - rumstek,
Molunat - povrcy na żaru,
Hanoi - całokształt , kawa,
Prożurska Luka - peka z koźlęcia,
Stara Novalja - stek z truflami i domowym makaronem,
Frombork - pieczony sandacz,
Nordwijk - żeberka pieczone, t-bone steak,
Moskwa - krasna ryba i solanka,
Wiedeń - sznycle,
Krk - pljeskavica,
Paryż - śniadanie (bagietka, masło, dżem) na ulicy przy piekarence,
Kraków - półmisek C.K. (to tu spróbowałem frytek z lodami),
Barcelona - brak wspomnień ,
Füssen - pieczona golonka z kluskami,
Stuttgart - chleb,
Belfast - irlandzkie (angielskie?) śniadanie,
Pomena - naleśniki z mandarynkowym dżemem,
KFC - hot wings

W miarę odnajdywania zdjęć, powklejam co nieco.

Imponująca lista. Podróże to również degustacja regionalnych potraw.
To się pamięta i pozwala odkrywać nowe smaki.
Miszczowie patelni, którzy tylko domowe, bo konoba i knajpa to dla nich syf, niestety nigdy się o tym nie dowiedzą.
Zawsze będzie im się tylko wydawać, że coś ma taki smak. A jak wiemy diabeł tkwi w szczegółach

Praga - pieczona gęś z knedliczkami:

Habanero napisał(a):ever !

Gierałtowice - długopieczona w żeliwnej brytfannie jesienna gęś w syropie klonowym i białym wytrawnym winie, przyrządzona na ostro (chili, cayenne, pepperoni wg własnej mikstury).

Gierałtowice - żeberka gotowane w kiszonej kapuście, zasmażane w miodzie również na ostro

Edit: Zapomniałem
Gierałtowice - lasagne po gierałtowicku wg przepisu mojej Żony.

Wszystkie powyższe ex aequo w zależności od smaku w danym dniu

Habanero napisał(a):..., a inni niech dalej rosół gotują w kosztach urlopu

Far, far away ...

Stara Lesna (jakieś 25 lat temu) - cesnakova polievka (serwowana przez Greka).

Po kilku próbach wychodzi mi taka sama bądź nawet lepsza

Neuburg -

Habanero napisał(a): Pieczona golonka z knedlami i kiszoną kapustą. Oryginalna nazwa - Schweinshaxe mit Knödeln und Sauerkraut

Bacówka na Obidzy- Placki ziemniaczane, wszelkie surówki
Schronisko na Cyrli- wszystko + ich fantastyczne nalewki

Moskwa-bez wspomnień
Hawaje bez wspomnień (nie byłem)

brakło by miejsca gdybym napisał skąd nie mam kulinarnych wspomnień

Habanero napisał(a):Miszczowie patelni, którzy tylko domowe, bo konoba i knajpa to dla nich syf, niestety nigdy się o tym nie dowiedzą.
Zawsze będzie im się tylko wydawać, że coś ma taki smak. A jak wiemy diabeł tkwi w szczegółach

Co byśmy bez Ciebie zrobili a tak musimy żyć tym co straciliśmy
Pytanie... skąd wiesz, że nie ma osób, które różnych potraw próbowały i po prostu im nie smakowało ? a może oszczędność bo ich po prostu nie stać na konoby?. Powody mogą być różne
Podejrzewam, że są dziedziny, w których Tobie brakuje wspomnień ich smaku (niekoniecznie kulinarnych), a ktoś inny je ma .

Habanero napisał(a):..., a inni niech dalej rosół gotują w kosztach urlopu

Dziękuję za pozwolenie łaskawco....

Habanero napisał(a):Ja osobiście będąc w Czechach muszę zawsze zjeść Hovězí guláš
Uwielbiam Koniecznie z knedlikami .

Też uwielbiam Koniecznie z dużą ilością surowej cebuli!

A jeśli smaženy syr, to ostatnio najchętniej hermelin Coś jak camembert, tylko bardziej miękki i rozpływający się w ustach

Rysio napisał(a):
Gierałtowice - długopieczona w żeliwnej brytfannie jesienna gęś w syropie klonowym i białym wytrawnym winie, przyrządzona na ostro (chili, cayenne, pepperoni wg własnej mikstury).

Gierałtowice - żeberka gotowane w kiszonej kapuście, zasmażane w miodzie również na ostro

Edit: Zapomniałem
Gierałtowice - lasagne po gierałtowicku wg przepisu mojej Żony.

Wszystkie powyższe ex aequo w zależności od smaku w danym dniu
...

Czy te potrawy można zjeść gdzieś w gierałtowickiej restauracji, czy tylko w Waszym domu ?
Zwłaszcza żeberka gotowane w kiszonej kapuście, zasmażane w miodzie również na ostro, chętnie bym spróbował

Z kuchni śląskiej znam tylko i lubię ...

Habanero napisał(a):Ze kuchni śląskiej znam i lubię tylko ...

Ale mi smaka zrobiłeś tą roladą.... A ja właśnie tuż przed obiadem

bluesman napisał(a):Bacówka na Obidzy- Placki ziemniaczane, wszelkie surówki
Schronisko na Cyrli- wszystko + ich fantastyczne nalewki

Moskwa-bez wspomnień
Hawaje bez wspomnień (nie byłem)

brakło by miejsca gdybym napisał skąd nie mam kulinarnych wspomnień :)
...:

Ok , ale wiesz,.. takie number one ever