Od kuchni...

napisał(a) **Anai** » 05.03.2014 10:05

Bea.ta napisał(a):omatkozłota
piękne
jeszcze zajączusia malusiego tam wsadź z bazi

A żebyś wiedziała, że wsadzę :oczko_usmiech:

hrupek666 napisał(a):Mniam mniamniam

Ale może macie coś na takie dni jak dziś (postne)

https://www.cro.pl/post1346967.html#p1346967 :mrgreen:

napisał(a) **Użytkownik usunięty** » 05.03.2014 10:18

hrupek666 napisał(a):Mniam mniamniam

Ale może macie coś na takie dni jak dziś (postne)

życzę smacznego http://www.fakt.pl/w-wielkim-poscie-kat ... ,1,10.html :smo:

napisał(a) **Użytkownik usunięty** » 07.03.2014 20:28

JackDaniels;) napisał(a):Uwaga próba
Schab i polędwiczka wieprzowa w babcinej pończosze.

Etap pierwszy.
1/2 szklanki cukru, nacieramy i do lodówki na 48h.

Etam drugi.
Mięso myjemy - 1/2 szklanki soli gruboziarnistej, nacieramy i znowu do lodówki na 48h.

Etap trzeci.
2 łyżki majeranku
6 ząbków czosnku
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/2 łyżeczki papryki ostrej
1 łyżeczka mieszanki grubo zmielonego pieprzu
myjemy, nacieramy i na kolejne 48h do lodówki.

a dziś nadejszła wiekopomna chwila, pończocha zakupiona, mięsko zapakowane i powieszone na 7 dni do następnej soboty w ciepłym, suchym i przewiewnym miejscu, będzie wisiało na rurze obok kaloryfera

Etap czwarty - za tydzień, degustacja

Postaram się opisać Wam ten smak, kilkoma słowami Anthonego Bourdaina

"Ja pier.... ale to dobre, ja pier.... jakie to dobre, o kur.. jakie dobre, ja pier.... " :mrgreen:

po łikendzie rusza produkcja na większą skalę :wink:

napisał(a) **FUX** » 07.03.2014 20:32

napisał(a) **CroAna** » 07.03.2014 21:42

Mięcho wygląda smakowicie

"cza" zrobić :lol:

napisał(a) **Użytkownik usunięty** » 08.03.2014 08:47

CroAna napisał(a):Mięcho wygląda smakowicie "cza" zrobić

Smakowicie to mało powiedziane, jest po prostu zaj...... :wink:

napisał(a) **CroAna** » 08.03.2014 12:08

JackDaniels;) napisał(a):
CroAna napisał(a):Mięcho wygląda smakowicie "cza" zrobić

Smakowicie to mało powiedziane, jest po prostu zaj......

nie wątpię, ale i tak (czy jak kto woli - dlatego) poddam sprawdzeniu :oczko_usmiech:

mniammm

napisał(a) **Anai** » 08.03.2014 13:46

CroAna napisał(a):Mięcho wygląda smakowicie "cza" zrobić

Jak mus to mus - przy najbliższej wizycie w sklepie i ja zaopatrzę się w schaba i polędwicę... :mrgreen:

A wołu można by tak potraktować?
Najlepsza szynka jaką w swoim żywocie miałam okazję smakować była wołowa...
A kurczęcie? Cycek w sęsie?

JackDaniels;) napisał(a): ... a dziś nadejszła wiekopomna chwila, pończocha zakupiona, mięsko zapakowane i powieszone na 7 dni do następnej soboty w ciepłym, suchym i przewiewnym miejscu, będzie wisiało na rurze obok kaloryfera

JD co w Twoim opisie oznacza przewiewne, bo ile w mojej chałupie o ciepłe miejsce nietrudno
(jacyś tacy ciepłolubni jesteśmy :mrgreen:

), to przeciągów raczej nie miewam :roll:

napisał(a) **CroAna** » 08.03.2014 14:34

Anai napisał(a):JD co w Twoim opisie oznacza przewiewne, bo ile w mojej chałupie o ciepłe miejsce nietrudno
(jacyś tacy ciepłolubni jesteśmy ), to przeciągów raczej nie miewam

Anai, racja...i mą uwagę to zwróciło, ale potem po spojrzeniu na smakowite zdjątko miałam już tylko ślinotok

napisał(a) **Użytkownik usunięty** » 08.03.2014 17:01

CroAna napisał(a):
Anai napisał(a):JD co w Twoim opisie oznacza przewiewne, bo ile w mojej chałupie o ciepłe miejsce nietrudno
(jacyś tacy ciepłolubni jesteśmy ), to przeciągów raczej nie miewam

Anai, racja...i mą uwagę to zwróciło, ale potem po spojrzeniu na smakowite zdjątko miałam już tylko ślinotok

Przewiewne miejsce :roll:

koło okna w kuchni na dzyndzlu na górnej szafce

napisał(a) **Użytkownik usunięty** » 08.03.2014 17:03

Wołowinka też będzie, mam nadzieje że wyjdzie jeszcze lepsza

napisał(a) **marytka** » 08.03.2014 18:54

i teraz zatkało pałą ruskie kakao że mówiłam , że kiepsko to wygląda-wynik końcowy wizualnie mniamniusnie

i tylko mogę sobie wyobrazić ten smak
a takie trochę ciągnące jest czy całkiem suche?

napisał(a) **Anai** » 08.03.2014 19:10

JackDaniels;) napisał(a):Przewiewne miejsce koło okna w kuchni na dzyndzlu na górnej szafce

Hmmm... nie jestem pewna czy u mnie jest to przewiewne miejsce :roll:

Trudno, najwyżej okno rozszczelnię

JackDaniels;) napisał(a):Wołowinka też będzie, mam nadzieje że wyjdzie jeszcze lepsza

A pończocha musi być babcina? Jedwabna czy poliester też obleci? :oczko_usmiech:

marytka napisał(a):i teraz zatkało pałą ruskie kakao...

napisał(a) **Użytkownik usunięty** » 09.03.2014 02:04

Anai napisał(a):
JackDaniels;) napisał(a):Przewiewne miejsce koło okna w kuchni na dzyndzlu na górnej szafce
Hmmm... nie jestem pewna czy u mnie jest to przewiewne miejsce
Trudno, najwyżej okno rozszczelnię

JackDaniels;) napisał(a):Wołowinka też będzie, mam nadzieje że wyjdzie jeszcze lepsza
A pończocha musi być babcina? Jedwabna czy poliester też obleci?

marytka napisał(a):i teraz zatkało pałą ruskie kakao...

Pończocha to taka najlepsza tygodniowa babcina noszona nie prana, jedwab :roll:

polister nie ma znaczenia byle była mocna zasolona :wink:

napisał(a) **CroAna** » 09.03.2014 06:30

Wkręcasz....
Może jeszcze enzymy trawienne bezzębnej babuli? :mrgreen: