Wędzenia, grillowanie i kociołkowanie wg Maćka, pasje Danusi

napisał(a) **Dziadek Maciek** » 09.08.2013 20:39

Niedzwiad napisał(a):nasze PL lepsze

To nie są "nasze", to moja kiełbasa :wink:

Lekko podsuszana nabiera wybornego smaku i już się łamie z trzaskiem.

napisał(a) **Użytkownik usunięty** » 09.08.2013 20:45

Maćku podrzuć co można na grilla dobrego ale nie koniecznie do końca mięsnego - może znasz jakiś fajny przepis na nietypowy szaszłyk.
Dzięki

napisał(a) **Bocian** » 09.08.2013 20:48

zebik napisał(a): nietypowy szaszłyk.

http://www.funkydiva.pl/wp-content/uplo ... -copyB.jpg
Taki? :oczko_usmiech:

napisał(a) **Użytkownik usunięty** » 09.08.2013 20:49

Bocian napisał(a):
zebik napisał(a): nietypowy szaszłyk.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/c ... ck.agr.jpg
Taki?

Taki to tylko ci z Sycylijskiej trącają.

napisał(a) **Bocian** » 09.08.2013 20:51

zebik napisał(a):
Bocian napisał(a):
zebik napisał(a): nietypowy szaszłyk.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/c ... ck.agr.jpg
Taki?

Taki to tylko ci z Sycylijskiej trącają.

Dlatego zmieniłem linka :lol:

napisał(a) **Dziadek Maciek** » 09.08.2013 20:53

Moje szaszłyki, głównie to dużo warzyw (pomidory, cebula, papryka...) i odrobina mięs lub np krewetki tygrysie. Robiłem też z kalmarami, niestety mrożonymi.
Całość polewam oliwą domową chorwacką z dodatkiem czosnku i natki. Może być też masełko czosnkowe.
Do szaszłyków mam grilla z silniczkiem, szpikulce same się kręcą :wink:

, a ja w tym czasie popijam dobre winko.

Szaszłyków nie mam więc jakiś strasznie wyszukanych, ja ogólnie lubię dobrze zjeść, ale preferuję prostą kuchnię.

napisał(a) **Użytkownik usunięty** » 09.08.2013 20:53

Dobra spadamy bo to ciekawy i poważny Maćkowy wątek.

napisał(a) **Bocian** » 09.08.2013 20:54

zebik napisał(a):Dobra spadamy bo to ciekawy i poważny Maćkowy wątek.

Oki

napisał(a) **Użytkownik usunięty** » 09.08.2013 20:55

Dziadek Maciek napisał(a):Moje szaszłyki, głównie to dużo warzyw (pomidory, cebula, papryka...) i odrobina mięs lub np krewetki tygrysie. Robiłem też z kalmarami, niestety mrożonymi.
Całość polewam oliwą domową chorwacką z dodatkiem czosnku i natki. Może być też masełko czosnkowe.
Do szaszłyków mam grilla z silniczkiem, szpikulce same się kręcą , a ja w tym czasie popijam dobre winko.

Szaszłyków nie mam więc jakiś strasznie wyszukanych, ja ogólnie lubię dobrze zjeść, ale preferuję prostą kuchnię.

Ekstra dzięki jutro mus zrobić trochę.
Chciałem jeszcze udziec indyczy upiec ale nie wiem czy jest sens :?:

Bo tych kiełbas, kaszanek i karkówek mam po dziurki w nosie.

napisał(a) **Dziadek Maciek** » 09.08.2013 21:37

zebik napisał(a):Chciałem jeszcze udziec indyczy upiec ale nie wiem czy jest sens
Bo tych kiełbas, kaszanek i karkówek mam po dziurki w nosie.

Indyk ma wspaniałe delikatne mięso, szybko jest gotowe to spożycia. Dobrze jest grillować pod pokrywą, zachowuje wtedy soczystość.
"Bo tych ...." - nie robiłem już bardzo dawno takiego grilla, też mam dosyć. Wykorzystuję ostatnio częściej kotłowinę, pekę czy kociołek węgierski.

napisał(a) **Użytkownik usunięty** » 09.08.2013 21:48

Dziadek Maciek napisał(a):
zebik napisał(a):Chciałem jeszcze udziec indyczy upiec ale nie wiem czy jest sens
Bo tych kiełbas, kaszanek i karkówek mam po dziurki w nosie.

Indyk ma wspaniałe delikatne mięso, szybko jest gotowe to spożycia. Dobrze jest grillować pod pokrywą, zachowuje wtedy soczystość.
"Bo tych ...." - nie robiłem już bardzo dawno takiego grilla, też mam dosyć. Wykorzystuję ostatnio częściej kotłowinę, pekę czy kociołek węgierski.

U Andrzeja na działce robiliśmy pekę tylko serbską - jedzenie - miód. Niestety ja takiej nie mam muszę coś wymyślić, a z warzyw co polecasz co teraz można dostać na bazarku.

Obrazek

napisał(a) **Bocian** » 09.08.2013 21:54

Już się zabik nie chwal znowu tą podwawelską :oczko_usmiech:

napisał(a) **Użytkownik usunięty** » 09.08.2013 21:56

Bocian napisał(a):Już się zabik nie chwal znowu tą podwawelską

Nie zmieniałem nicka

Jutro podobno ten bez włosów będzie wcinał z peki.

Bociek nie tutaj.

napisał(a) **darek1** » 09.08.2013 21:58

To nie podwawelska tylko podlaska.

napisał(a) **Użytkownik usunięty** » 09.08.2013 22:06

..czy taka czy śmaka kiełbasa została dodana dla dzieciaków.. :mrgreen:

lepiej żeby zjadły taką "uduszoną" w warzywkach niż z grilla czy ogniska..i zdrowiej i na pewno smaczniej bo wyszła naprawdę ekstra.