Od kuchni...

Ech .....Ty to potrafisz......

W związku z świętem Andrzejkowym mój syn poinformował mnie,
............ że trza matka cosik zrobić na ząb, bo wieczorem idą lać woski i takie tam duperele.

I kombinuj matka ........... kombinuj

I wymyśliłam sałatkę śledziową z jajkiem i serem żółtym, oraz tazik.......... coś tam.

Sałatka jak sałatka miała być jakaś więc do dzieła.



Paczka śledzi w oleju
2 jajka na twardo
1 cebula średnia
10-15 dek. sera żółtego - startego na grubych oczkach.
1-2 łyżki majonezu lub wedle uznania
coś do przybrania.



Wszystkie produkty, prócz sera kroimy w podobnej wielkości kostkę i na przemian układamy w miseczce.



Pokrywamy całość majonezem.



Posypujemy serem i dekorujemy zieleniną.

I masz synu
tylko pilnuj swoich butów co by pierwsze " nie wyszły za drzwi".

SMACZNEGO
cdn

21monika napisał(a):W związku z świętem Andrzejkowym mój syn poinformował mnie,
............ że trza matka cosik zrobić na ząb, bo wieczorem idą lać woski i takie tam duperele.

Głodny ... no, ja tysz dziś będę robił sałatkę na jutro, ukraińską

A druga przekąska to już coś z historią w tle.

Mamy znajomego z Armenii i zawsze jak wraca "z domu" to częstuje nas czymś od mamy.
Robert mieszka w Polsce od początków Jarmarku Europa na Stadionie Dziesięciolecia. Raz do roku jeździ do rodziców w Armenii. Czasem prosi mnie o zrobienie ciasta (kiepsko mu wychodzą) z mamy przepisu.
I tak z czasem robimy wieczór Armeński w śród znajomych, a mięsa to oni już potrafią zrobić.

No i dobra koniec opowieści czas do pracy.
Nazwa po domowemu to pizza armeńska. A po Robertowemy tazik... coś tam.

Zaczynamy składniki.

1/2 kg. mąki
1 łyż. czubata masła
1 szkl. ciepłej wody
1 op. drożdży instant

To do ciasta a do nadzienia konieczny jest wsiowy ser solankowy czyli bardzo tłusty i miękki słony ser biały.

1/2 kg sera solankowego
1 śmietanka 30-36% kwasna
1 łyż. mąki

można dodać coś od siebie Robert do tego robi grilowane warzywa, mięsa itd.





Wyrabiamy ciasto

Odstawiamy na 30 min. w ciepłe miejsce



Mieszamy mąkę, ser, śmietanę i jeśli nie mamy sera solankowego solimy obficie.



Wykładamy ciasto na blat i................. tu nastąpiła profanacja z mojej strony, bo je rozwałkowałam - powinno się je rozgnieść palcami na gr. 1,5 cm



Rozsmarowujemy masę serową



A tu masz młody
mamcia daj coś ostrego i sięga Ajwar
można dodać



Pamiętajcie zostawić 2,5-3cm brzegów ciasta do zawinięcia.



Nakłuwamy widelcem ciasto i obficie smarujemy jajkiem



I znów pole dla smakoszy Tomasz położył jeszcze plastry Żywieckiej

I gotowe

Do pieca na 180st 15min + 200st 10-15min

I co wyjdzie.
cdn

JackDaniels;) napisał(a):

21monika napisał(a):W związku z świętem Andrzejkowym mój syn poinformował mnie,
............ że trza matka cosik zrobić na ząb, bo wieczorem idą lać woski i takie tam duperele.

Głodny ... no, ja tysz dziś będę robił sałatkę na jutro, ukraińską

...ale ukraińską co sałatkę

To zapodawaj przepis.

I wyszło



A jak smakuje mmmmyyy.



Szkoda że młody zabiera ........... chyba jutro skoczę na targ i zrobię nam, dawno nie było i warzywka grilowane mniam.

SMACZNEGO

JackDaniels;) napisał(a):

21monika napisał(a):W związku z świętem Andrzejkowym mój syn poinformował mnie,
............ że trza matka cosik zrobić na ząb, bo wieczorem idą lać woski i takie tam duperele.

Głodny ... no, ja tysz dziś będę robił sałatkę na jutro, ukraińską

Ukraińską

21monika napisał(a):pizza armeńska. A po Robertowemy tazik... coś tam.

Fajne .....zrobię tyż.
Dzięki za przepis.

maniust napisał(a):

21monika napisał(a):pizza armeńska. A po Robertowemy tazik... coś tam.

Fajne .....zrobię tyż.
Dzięki za przepis.

Cieszę się, że będziesz próbował. Po wyjęciu z pieca daj jej troszkę "odpocząć" to w tym czasie ser nie będzie się wylewał, a fajnie ciągną .

Zdaje się, że musi to być dobry placek po armeńsku

21monika napisał(a): do nadzienia konieczny jest wsiowy ser solankowy czyli bardzo tłusty i miękki słony ser biały.

Monia my z małżonką się zastanawiamy gdzie można kupić taki ser solankowy lub ten ser biały ?

maniust napisał(a):

21monika napisał(a): do nadzienia konieczny jest wsiowy ser solankowy czyli bardzo tłusty i miękki słony ser biały.

Monia my z małżonką się zastanawiamy gdzie można kupić taki ser solankowy lub ten ser biały ?

Słuchaj musisz się rozejrzeć za jakimś Targiem. W lato byliśmy w Twoim mieście i takie eko smaki były na ........ no w mordkę zapominałam ale zajrzyj do mojej relacji 2015 Rok weekendowych wyjazdów str. 7
Jest ul. Rajska 2 albo na jakiś bazarek i może trafisz babcię co sprzedaje wiejskie jajka i serek, to kup taki. Ja tak zrobiłam w sobotę i go dobrze posól, nie żałować soli. I też wyszło.

Tym razem nic nie kroiłam i nie gotowałam.

Dziecki na mikołaja wysłały mnie na wycieczkę do E. Wedel



Na dzień dobry jesz ile chcesz. lub ile dasz radę, bo oczy może chcą, ale brzusio już chyba nie



Najnowocześniejsza linia produkcyjna w Europie
Kiedyś przed wojną u Jana Wedla musiało być 1300 osób zatrudnionych, a dziś.....



Gabinet Zarządu i portrety założyciela Karola Wedla, jego syna i pomysłodawcy logo Emila Wedla, oraz ostatniego właściciela i największego filantropa przedwojennej Warszawy Jana Wedla
I gabinet z szafą pancerną gdzie przechowywane są receptury wszystkich tych smakołyków.



Dzisiejsze dzieła sztuki z czekolady i ich twórcy Maestro Czekolady Wedel Janusz Profus i mistrzyni dekoracji Joanna Profus
BRAWO dla nich



I na pożegnanie 340kg czekolady w choince.
Ciekawostka w bombkach są cukierki.



No dobra jeszcze coś



A tu jest pracownia samych mistrzów gdzie powstają te cuda nie dla zwykłego śmiertelnika. Choć makieta z kolejką wróciła z Mediolanu z poobrywanymi czubkami choinek. Czyli można spróbować obgryźć kawałek.

SMACZNEGO

"Ciasteczka na Boże Narodzenie "

Cały dzień roboty





Zrobiłem....... piernikowe , maślane , cynamonowe i miodowe.

Jutro dekoracje ciasteczek , finałowe fotki ........i na koniec przepisy.


.....ile wyszło nie wiem .........jak wam się chce.......

cdn....

Maniuś Ty chłop jak dąb i ciasteczka robisz . Maniuś to zajęcie dla bab . Mięsa, ryby wędzić Tobie, zacier przepędzać, a nie ciasteczka wycinać foremką.

Popraw się.