Niebo w gębie, nasze ulubione potrawy ever

Ural napisał(a):Ładnie się prezentuje ogródeczek przydomowy.

Dopiero gdy zakwitnie. Jeszcze parę tygodni.
My tu jesteśmy deczko opóźnieni w rozwoju botaniki. Klimat "średniogórski", gleby mało.
Tak to u nas wygląda (przegląd z 2017 roku):

@Habanero,

Konradzie, jak tam czerwony sosik? Buźki powykrzywiało?

boboo napisał(a):@Habanero,

Konradzie, jak tam czerwony sosik? Buźki powykrzywiało?

Rewelacja Wczoraj do spaghetti,a przed chwilą do Leberkäse z jajkiem, pysznie się komponował

Olga przywiozła taką sztukę z ostatniej wizyty w Moskwie:

I się zastanawiam: jako starter czy na deser

Co tam gotujecie w czasach "dużo wolnego czasu"?
Znalazłem taką moją starą "foto-relację":

Najpierw pesto i oliwa



Potem szynka i ugotowany makaron



Następnie mozarella, pieczarki i pleśniowy ser



Znowu szynka (a co, kto bogatemu zabroni)



Włoska mieszanka ziół


Tarta mozarella


Jak kto lubi ostro, to trochę płatków chili


Piekarnik do nabrania ulubionego koloru

Zdrowo się Boboo odżywiasz. Tylko ja się zastanawiam skąd u Ciebie taki brzuch. Czyżby po zimie. No ale zima była lekka.

Czasy chore, to trzeba się zdrowo odżywiać
Na jutro planowane steki i makaron (tym razem troszkę inaczej - nie w sosie) z truflami.
Jeśli nie zapomnę, popstrykam fotki.

Najpierw przygotowujemy "sos" do makaronu.
Oliwa, tarty czosnek, zioła włoskie, trufle, grubo zmielony pieprz.
Mieszamy i zostawiamy na godzinkę lub dwie.

Potem procedura jest prosta: gotujemy makaron, odlewamy.
Ważny jest timing: na rozgrzaną patelnię wrzucamy ten "sos" i smażymy kilkanaście sekund, tyle, aby wypuścił aromaty ale nie stracił zbyt wiele pod wpływem temperatury i wsypujemy dopiero co odlany makaron. Wyłączamy kuchenkę i mieszamy jakieś pół minuty, dosypując nieco "parmezanowego proszku".
Gotowe.
Jak robić steki, każdy chyba wie, więc nie będę się o nich rozpisywał.
Po obiedzie wstawię fotkę z gotowca.

Jak obiecałem:

Lubię steki. Lubię też makaron z truflami. Ale jedzenie tego razem to dla mnie profanacja i steków i trufli.

Taka czysta ciekawość: co jadasz do steków?
Kartofelki, frytki...
Albo tylko sałatkę?
Bo właśnie w Chorwacji (Stara Novalja) pierwszy raz zafundowaliśmy sobie danie z truflami.
I były to steki z "domacimi nudlami": zdjęcie

Focaccia poleca się na kolację .








Salute!

Fajne danie Boboo, fajne.

Focaccia wygląda obłędnie...aż mi w brzuszku zaburczało , a jeszcze w pracy siedzę

kentucky napisał(a):Focaccia wygląda obłędnie...aż mi w brzuszku zaburczało , a jeszcze w pracy siedzę

Za dużo ciasta.