Od kuchni...

Aneta.K napisał(a):Łooomatkooo , a chciałam zacząć odchudzanie .... ale nic zacznę od poniedziałku

I to jest dobre podejście

ynka napisał(a):A to mają być tylko słodkie przepisy?

Nie noo... skąd?
Wklejaj co tylko chcesz, byle było jadalne...
Jeśli znasz jakieś przepisy kuchni ukraińskiej (dobrze pamiętam?) to ja jestem chętna...
Bardzo, bardzo

anakin napisał(a):A d...rosnom.

Rozumiem, że Ty wzorem Stachurskiego żywisz się jedynie energią słoneczną?

Malina w cukrze...


Dobra do herbaty w zimowy wieczór, do budyniu dla małego niejadka, do dekoracji deserów,
słowem uniwersalna...

- maliny im więcej tym lepiej
- cukier
- cytryna
- opcjonalnie cukier waniliowy

Maliny dokładnie przebrać - wyrzucić wszystkie nadpsute, uszkodzone lub zamieszkane przez "dzikich lokatorów", resztę umyć.
Słoiki oraz zakrętki umyć i wyparzyć wrzątkiem. Zapełnić słoiki owocami do polowy, skropić sokiem
z cytryny i zasypać cukrem a następnie dopełnić owocami i powtórzyć procedurę z sokiem i cukrem.
Wskazane jest by postukać nieco słoikiem o stół aby owoce się ciut ubiły i więcej ich weszło
Nie podaję dokładnej ilości cukru bo zależy ona od wielkości słoika i Waszych upodobań, ale nie powinno go być mniej niż ok. 3 łyżki na słoik. Sok jest po to żeby owoce nie wypłowiały.
Do każdego słoika można dodać ciut cukru waniliowego.

Słoiki ustawić na ściereczce w garnku wypełnionym wodą do 3/4 wysokości słoików.
Ustawić na niewielkim gazie i doprowadzić do wrzenia, po czym pasteryzować ok. 20 minut.

W ten sam sposób można potraktować inne miękkie owoce

Anai napisał(a):

anakin napisał(a):A d...rosnom.

Rozumiem, że Ty wzorem Stachurskiego żywisz się jedynie energią słoneczną?

Stosunkowo słabo się czuję we współczesnej poezyji, więc...
Poza tym cholesterol mam wysoki , więc raczej se popacze.

anakin napisał(a):Stosunkowo słabo się czuję...

..i tak na forum..bez skrępowania ..i jeszcze se popacze..nie rób scen jeno przepisy jakieś zapodawaj..

lubelski napisał(a):

anakin napisał(a):Stosunkowo słabo się czuję...

..i tak na forum..bez skrępowania ..i jeszcze se popacze..nie rób scen jeno przepisy jakieś zapodawaj..

Na flaki

Anai,
ja na Ukrainę jeździłam tylko na wakacje do babci, więc z potraw ukraińskich opanowałam dobrze tylko barszcz
Poniżej przedstawiam pielmieni syberyjskie
Przepis:
Ciasto jak na pierogi "ruskie", farsz - mięso mielone wieprzowe/wołowe, cebulka drobno krojona, pieprz, sól, kilka ząbków czosnku. Do małych placuszków dajemy trochę farszu, lepimy jak uszka, coś w tym stylu, gotujemy w rosole (ja robię wywar warzywny na oliwie z oliwek) do wypłynięcia, podajemy w rosole lub bez, ze śmietaną. Niebo w gębie

ynka napisał(a):Anai,
ja na Ukrainę jeździłam tylko na wakacje do babci, więc z potraw ukraińskich opanowałam dobrze tylko barszcz
Poniżej przedstawiam pielmieni syberyjskie
Przepis:
Ciasto jak na pierogi "ruskie", farsz - mięso mielone wieprzowe/wołowe, cebulka drobno krojona, pieprz, sól, kilka ząbków czosnku. Do małych placuszków dajemy trochę farszu, lepimy jak uszka, coś w tym stylu, gotujemy w rosole (ja robię wywar warzywny na oliwie z oliwek) do wypłynięcia, podajemy w rosole lub bez, ze śmietaną. Niebo w gębie

Ynka a jak się na zywają pierożki te na Ukrainie coś wstylu naszych uszek mniam pychotka

JackDaniels;) napisał(a):

ynka napisał(a):Anai,
ja na Ukrainę jeździłam tylko na wakacje do babci, więc z potraw ukraińskich opanowałam dobrze tylko barszcz
Poniżej przedstawiam pielmieni syberyjskie
Przepis:
Ciasto jak na pierogi "ruskie", farsz - mięso mielone wieprzowe/wołowe, cebulka drobno krojona, pieprz, sól, kilka ząbków czosnku. Do małych placuszków dajemy trochę farszu, lepimy jak uszka, coś w tym stylu, gotujemy w rosole (ja robię wywar warzywny na oliwie z oliwek) do wypłynięcia, podajemy w rosole lub bez, ze śmietaną. Niebo w gębie

Ynka a jak się na zywają pierożki te na Ukrainie coś wstylu naszych uszek mniam pychotka

Warienniki (варенники) ?

anakin napisał(a):Na flaki

z malinami w cukrze

A do pielmieni polecam, oczywiście rosyjskie piwo

ynka napisał(a):Anai,
ja na Ukrainę jeździłam tylko na wakacje do babci, więc z potraw ukraińskich opanowałam dobrze tylko barszcz

Może być i barszcz - miałam kiedyś w swoim cudownym zeszycie dobry przepis na barszcz ukraiński
(tak się przynajmniej nazywał) z fasolą i wogle, ale mi po latach użytkowania tegoż zeszytu po prostu znikł
i ni ma...

ynka napisał(a):Poniżej przedstawiam pielmieni syberyjskie
(...)
Niebo w gębie

A tego mi polecać nie musisz - pielmieni znam i czasem robię, choć szczerze się przyznam,
że stosunkowo rzadko, bo jednak ciut roboty z nimi jest
Zakochałam się w nich, podczas któregoś z wypadów do Karpacza gdzie jest taka rosyjska knajpka
co się nazywa Bistro Aurora (swoją szosą polecam to miejsce - świetny wystrój, pyszne jedzenie, rosyjska muzyka w tle) i postanowiłam nauczyć się je robić.

W nadzieniu moich pielmieni nie ma cebulki, jest za to sporo czosnku i majeranku, oczywiście sól i pieprz oraz odrobina wody
Podaję je w mocnym, esencjonalnym rosole wołowym, mniaaam... - jakby nie to, że chwilowo jest dość ciepło to zrobiłabym je przy najbliższej okazji

Bea.ta napisał(a):

anakin napisał(a):Na flaki

z malinami w cukrze

A coś na temat macie do powiedzenia?

ynka napisał(a):A do pielmieni polecam, oczywiście rosyjskie piwo

Ynka Ty Ukrainka z krwi i kości i mi tu Ruskie piwi reklamujesz oj Ynka,Ynka a z tego co wiem to ja piłem niby najlepsze piwo na Ukrainie tak mówi mój szwagier Misza

i jedliśmy coś takiego smażone na głębokim tłuszczu pychota

Anai napisał(a):Podaję je w mocnym, esencjonalnym rosole wołowym, mniaaam... - jakby nie to, że chwilowo jest dość ciepło to zrobiłabym je przy najbliższej okazji

Ja tez robię pielmieni wyłącznie zimą od razu ponad 200 szt i zamrażam porcjami w woreczkach i obowiązkowo na sylwestra

JackDaniels;) napisał(a):

ynka napisał(a):A do pielmieni polecam, oczywiście rosyjskie piwo

Ynka Ty Ukrainka z krwi i kości i mi tu Ruskie piwi reklamujesz oj Ynka,Ynka a z tego co wiem to ja piłem niby najlepsze piwo na Ukrainie tak mówi mój szwagier Misza
/quote]
Daniel, ja nie jestem ukrainką
Ja akurat z ukraińskich polecam Lvovskie i Biały Lev

manufaktura na chrzciny Ukraińskie

[IMG=http://img836.imageshack.us/img836/4631/29r8.jpg][/IMG]