O tym jak to w czerwcu na Hvarze bywa...

Ładna roślinka Czekam więc na rybkę

Na razie się melduje i zaczynam nadrabiać zaległości

Pozdrawiam

Roxi napisał(a):
Wieczorem w zacnym gronie jedziemy do Bojanić Bad na pyszną rybkę, którą pokażę w następnym odcinku.

dosyć dawno, albowiem 8 - 9 lat temu przebywając na Hvarze, właśnie w Bojanić Bad, również zaproszeni zostaliśmy na świetną degustację ryb i wina, do jednego z prywatnych apartamentów. Przygotował ją Matko, syn naszego właściciela Simmuna. Niezwykle sympatycznie wspominam ten wieczór do dnia dzisiejszego.
Wówczas na pewno nie było w Bojanić Bad żadnej konoby.

Czy coś się w tej kwestii zmieniło? Czy korzystaliście może również z prywatnego zaproszenia?

W Bojanić konoby nie ma w dalszym ciągu. Jest jednak Borko, u którego można zamówić sobie biesiadę (kolacja to trochę za słabe określenie)

Tomasz61 napisał(a):W Bojanić konoby nie ma w dalszym ciągu. Jest jednak Borko, u którego można zamówić sobie biesiadę (kolacja to trochę za słabe określenie)

całkiem możliwe, że byliśmy wówczas w apartamencie Borko, /niestety nie pamiętam imienia gospodarza, z uwagi na fakt, że zabrał i zaprosił nas tam Matko. Apartament znajdował się po lewej stronie, idąc i schodząc w kierunku plaży/.

Roxi napisał(a): tym razem inna trasa mi w głowie.
Muczne- Tarnica- Ustrzyki.

W październiku robiłem Muczne Tarnica i niestety Muczne bo samochód sam do Wetliny nie wróci za to poznałem świetnych ludzi w drodze powrotnej
Chętnie się przyłącze do tego planu

Beata W. napisał(a):Ładna roślinka Czekam więc na rybkę

Będzie i rybka.

Rafał78 napisał(a):Na razie się melduje i zaczynam nadrabiać zaległości

Meldunek odebrany.

majeczka napisał(a):Wówczas na pewno nie było w Bojanić Bad żadnej konoby.
Czy coś się w tej kwestii zmieniło? Czy korzystaliście może również z prywatnego zaproszenia?

Tomasz61 napisał(a):W Bojanić konoby nie ma w dalszym ciągu. Jest jednak Borko, u którego można zamówić sobie biesiadę (kolacja to trochę za słabe określenie)

Tak właśnie jest.

słoma79 napisał(a):W październiku robiłem Muczne Tarnica i niestety Muczne bo samochód sam do Wetliny nie wróci za to poznałem świetnych ludzi w drodze powrotnej
Chętnie się przyłącze do tego planu

Ja chciałabym zostawić samochód w Ustrzykach, znaleźć busa, który podrzuci mnie do Mucznego ( i przy okazji nie zedrze zbyt dużo kasy ) i później wrócić do samochodu. No... to jedną wycieczkę mamy już zaplanowaną.

28 czerwca, środa: O Borko.

Sporo już tutaj o tym pisałam, ale relacja musi być.
W Bojanić Bad nie ma konoby ani restauracji, ale dzięki zeszłorocznemu spotkaniu Cromaniaków wiemy gdzie karmią najlepiej w okolicy.

Kilka dni wcześniej udało nam się zamówić kolację u Borko, który przygotowuje, jak to Tomasz61 napisał, prawdziwe biesiady. Przy kieliszku białego wina umówiliśmy się z nim na rybkę, grilowane warzywa, blitvę, crni rižoto z kalmarami i jakieś przystaweczki. O białym i czerwonym winie oraz o różnorakich rakijach chyba wspominać nie muszę.

Oprócz tego, że jedzenie przygotowywane przez Borko wyśmienicie smakuje, to jeszcze sam gospodarz jest taki, że uwielbia się go od pierwszego spotkania. I wcale nie przesadzam. My wiedzieliśmy czego się spodziewać, ale na kolację idą z nami jeszcze 4 osoby- Teresa, Leszek, Brygida i Waldek, i trochę martwiłam się o to czy będzie im smakowało, czy im się spodoba... jak coś organizuję, to bardzo mi zależy na tym, żeby uczestnikom się spodobało i zawsze się trochę stresuję.
Tutaj już po pierwszych minutach wiedziałam, że Borko skradł im serca swoją otwartością i pysznym jedzeniem.

Stół ładnie przygotowany, a widok przepiękny.





Stoliczek z mocniejszymi trunkami był cały czas do naszej dyspozycji.





Przystawką były zapiekanki lub jak to woli bruschetty ( nie wiem jak to odmienić ), wyjątkowości dodawała im słona rybka.
Na stole nie zabrakło wina, które cały czas było uzupełniane.





Rybki były robione tuż obok.



Nie wiem dlaczego nie zrobiłam zdjęcia temu na co czekałam cały rok- risotto z kalmarami. To jak to smakuje, to jest jakaś bajka. Pewnie dlatego nie ma zdjęcia... bo od razu zabrałam się za szamanie, zresztą jak wszyscy.
Chyba, że... 007man masz jakieś zdjęcia ryżu?

Borko pyta czy ok.





Oczywiście, że OK.





Wiecie jak to doskonale smakowało? Normalnie skandal!



Godzina coraz późniejsza, a biesiada trwała w najlepsze.





Na koniec zdjęcie, które idealnie oddaje nasze samopoczucie pod koniec.



Może odcinek monotematyczny i przydługi, bo ileż można żarcie opisywać... ale jeżeli będziecie w Bojanić Bad to znajdźcie Borko i przekonajcie się, że najlepsze konoby nie dorastają mu do pięt. I piszę tu o całości- jedzenie, atmosfera...

Kolacyjka niczego sobie

Tak samo się stresowałem w zeszłym roku, jak organizowałem i zapraszałem Was do Borko, bo też nie wiedziałem, czy się spodoba. Jak widać, spodobało się... Jeszcze tylko jakieś 40 dzionków i my też tam będziemy i będzie crni rižoto i rewelacyjne rybki i jeszcze więcej....

beatabm napisał(a):Kolacyjka niczego sobie

Nom.

Tomasz61 napisał(a):Tak samo się stresowałem w zeszłym roku, jak organizowałem i zapraszałem Was do Borko, bo też nie wiedziałem, czy się spodoba. Jak widać, spodobało się... Jeszcze tylko jakieś 40 dzionków i my też tam będziemy i będzie crni rižoto i rewelacyjne rybki i jeszcze więcej....

Oj, często wspominamy tamto spotkanie, a ile się o nim znajomym naopowiadaliśmy to nasze.
I jeszcze raz... baaaaardzo dziękujemy za pokazanie tak pysznego i sympatycznego miejsca.
Zazdroszczę, że macie to jeszcze przed sobą.

Ale smaku narobiłaś Roxi. Tomek od razu jak zajedziesz to zamawiaj biesiadę Co ja piszę, dwie od razu

faktycznie, najlepsze konoby nie dorastają do pięt takiej uczcie, pyszne i sympatyczne miejsce...


Po fotkach widzę jednak, że nie był to apartament, do którego my zaproszeni byliśmy wówczas na degustację ryb i wina.
Na pewno, jego właściciel, to też nie Borko.
Nie było w nim również, aż tyle wolnej przestrzeni i tego wspaniałego widoku na Jadransko more...

Musisz przed obiadem

Roxi napisał(a): ileż można żarcie opisywać..o

Można Ja bardzo lubię jak w relacjach jest o jedzeniu, więc jak masz tego jeszcze więcej to ja chętnie popatrzę