Platforma cro.pl© Chorwacja online™ - podróżuj z nami po całym świecie! Odkryj Chorwację i nie tylko na forum obecnych i przyszłych Cromaniaków ツ

Ulubione potrawy oraz polecane restauracje w Chorwacji

Miejsce na najczęstsze pytania i rady dla osób początkujących i zapoznających sie z realiami wyjazdu do HR. Jeśli jedziesz pierwszy raz, nie wiesz co zabrać, jaką trasę wybrać ... to tutaj szukaj pomocy.
[Nie ma tutaj miejsca na reklamy. Molim, ovdje nije mjesto za reklame. Please do not advertise.]
Alan998
Plażowicz
Posty: 7
Dołączył(a): 19.02.2008
Ulubione potrawy oraz polecane restauracje w Chorwacji

Nieprzeczytany postnapisał(a) Alan998 » 22.02.2008 12:54

Wakacyjny wyjazd to nie tylko piękne widoki i wspaniała pogoda, ale również doświadczenia kulinarne!!! :lol:
Chciałbym, aby ludzie zgadzający się z tą opinią ,,ujawnili" Swoje tajemne placówki kulinarne oraz ulubione potrawy!!
MWN
Cromaniak
Avatar użytkownika
Posty: 1996
Dołączył(a): 18.02.2008

Nieprzeczytany postnapisał(a) MWN » 22.02.2008 18:38

Zacznę od wyrażenia rozczarowania. We wszystkich źródłach wychwalają (się) kuchnią i jej niezwykłością, podczas gdy niezwykłe są zwykle tylko nazwy. Jedzenie generalnie jest słabo doprawione, zbyt mdłe i jakież takie bez charakteru. Jadłem też w Bosni - jest podobnie. Może tylko warte wspomnienia jest jagnięcina, choć też bez żaru:-)

Podobnie kiepskie lody, tylko w jednym miejscu były na poziomie i to też jakieś Neste czy coś podobnego. Zaopatrzenie w owoce i warzywa kiepściutkie, zwłaszcza w czerwcu. Za to jedzenie Podrawki, piwo czy wina - OK.

Teraz czekam na krytykę tej krytyki!
marcin.k
Odkrywca
Posty: 95
Dołączył(a): 26.04.2007

Nieprzeczytany postnapisał(a) marcin.k » 22.02.2008 20:34

No cóz, jedzenie to kwestia smaku...
Zdaniem moim i rodzine lodów w kuglicach takich jak w Chorwacji nie na ma nigdzie (przynajmniej tam, gdzie byliśmy). Nie tylko gały są wielkie, ale i smak inny niżnaszych pseudomrożonek, że o sposobie podania nie wspomnę.
A co do dań treściwych, ponad pljeskavicę z ajvarem i pizzą z prsutem popitymi np. Ożujskim nic już chyba nie ma :wink:
Torac
Cromaniak
Avatar użytkownika
Posty: 3874
Dołączył(a): 11.02.2007

Nieprzeczytany postnapisał(a) Torac » 22.02.2008 22:37

Pamiętam pizzę w Primośtenie przy jadrance, jeśli się nie mylę przy stacji benzynowej . Nie pamiętam dokladnie lokalu ale ten cudowny smak do dziś a to już 9 lat - jeśli ktoś byl w ostatnim czasie to poproszę o info czy jeszcze tam można dobrze zjeść.
MWN
Cromaniak
Avatar użytkownika
Posty: 1996
Dołączył(a): 18.02.2008

Nieprzeczytany postnapisał(a) MWN » 22.02.2008 23:04

Tak pizze są przeważnie super! Ja pamiętam tę z Zadaru!
leopantera
Cromaniak
Avatar użytkownika
Posty: 697
Dołączył(a): 13.02.2004

Nieprzeczytany postnapisał(a) leopantera » 23.02.2008 15:05

Najsmaczniejszą pizze jedliśmy w Mostarze (BiH). Pieczona na cieniutkim cieście i co dziś już niespotykane na węglu drzewnym. Jego zapachem było przepojone ciasto, powietrze w pizzeri ... no i ten kelner, który obsługiwał najmłodszą (wtedy tylko 2 letnią córeczkę Karinkę) z pełnym poszanowaniem jak dla dorosłego, a robił to z taką gracją, że miło było popatrzeć na buzię najmłodszej latorośli jak chciała się odwdzięczyć i sama kroiła pizzę nożem... ech powspominać ten smak do tych chorwackich wypieków "pizza"

Natomiast w trunkach to Chorwaci mają przewagę na Bośniakami :lol:

P.S. Aż strach pomyśleć czy trunków starczy do wyjazdu !?!?
darek1
zbanowany
Posty: 9346
Dołączył(a): 27.06.2004

Nieprzeczytany postnapisał(a) darek1 » 23.02.2008 16:04

Potwierdzam, jedzenie generalnie w Chorwacji jest słabe i mało urozmaicone. Troche owoców morza i i finał. Chorwacka kuchnia nie umywa sie do polskiej. Tam w konobach nie ma poprostu wyboru. Jedno co jest dobre to lody i pizza. Pozdrawiam
mirko
Rezydent
Avatar użytkownika
Posty: 3656
Dołączył(a): 06.04.2006

Nieprzeczytany postnapisał(a) mirko » 23.02.2008 17:00

darek1 napisał(a):Potwierdzam, jedzenie generalnie w Chorwacji jest słabe i mało urozmaicone. Troche owoców morza i i finał. Chorwacka kuchnia nie umywa sie do polskiej. Tam w konobach nie ma poprostu wyboru. Jedno co jest dobre to lody i pizza. Pozdrawiam


Nie zgadzam sie 8O
Jedłospis(jelovnik), jednej z wielu konob:
http://www.bistrobiska.com
smacznego!!
Robisek
Odkrywca
Avatar użytkownika
Posty: 69
Dołączył(a): 20.05.2007

Nieprzeczytany postnapisał(a) Robisek » 23.02.2008 17:07

Jak dla mnie to rzeczywiście pizza i lody są najlepsze w Chorwacji. Kilka razy próbowaliśmy ichniejszych ciastek - słonawe - paskudztwo :)
Acha, trzeba też powiedzieć o arbuzach - ogromne, słodkie, soczyste. Jedliśmy je zamiast kolacji :D i nie chciały się zmieścić w lodówce. Z lodówki idealnie gaszą pragnienie.
Katarzyna Głydziak Bojić
Koneser
Avatar użytkownika
Posty: 5488
Dołączył(a): 11.07.2006

Nieprzeczytany postnapisał(a) Katarzyna Głydziak Bojić » 23.02.2008 17:43

Kuchania chorwacka to bardzo pojemne pojęcie; jest bardzo różnorodna podobnie jak i sam kraj. Podejrzewam, że większość turystów miała okazję próbować tego, jak jada się w Dalmacji, a to tylko jeden z chorwackich regionów...
W Dalmacji jada się przede wszystkim bardzo zdrowo i moim zdaniem smacznie, ale zarazem bardzo podobnie jak i wszędzie w krajach śródzimnomorskich... Mnie podoba się urozmaicanie diety o świeże ryby i owoce morza, stosowanie oliwy z oliwek, spożywanie dużej ilości warzyw (fantastyczna blitva!).
Amatorów jadła zbliżonego do naszych polskich "smaków" zachęcam do odwiedzenia Slavonii...
W tym, jak jadają Chorwaci zapisana jest cała historia tej ziemi; wpływy, pod którymi bywała na przestrzeni wieków. I to właśnie wielokulturowość i mnogość wpływów tworzą moim zdaniem bardzo interesującą "kuchnię chorwacką".
To tak naprawdę temat rzeka,a ja szczerze mówiąc nie czuję się szczególnie kompetentna, by się o tym rozpisywać.
Dlatego też, zgodnie z propozycją autora tematu skupię się na wymienieniu moich ulubionych restauracji w St.Gradzie, które mogę i Wam polecić.

Eremitaž-
dla romantyków...kolacja "z widokiem"
restauracja położona poza cenrum miestaczka (przy promenadzie wiodącej do miejscowego kompleksu hotelowego). Posiada kilka stolików w starym kamiennym domu, ale i piękny taras nad zatoką, z którego wieczorkiem rozciąga się widok na oświetlony latarenkami Stari Grad.


Konoba Pharia
- tradycyjna kuchnia w tradycyjym interieur dla miłośników dalamtyńskich karczm...
usytuowana w samym centum miasteczka; posiada kilka pomieszczeń: jedno pod dachem z tradycjnym kominkiem, drugie na poddaszu, a trzecie to "patio" czyli otoczona murami kamiennego strego domu przestrzeń niepokryta dachem. Miło delektować się dalamtyńskimi przysmakami, kiedy nad głową zwisają dojrzałe kiwi, a na wyciągnięcie ręki powoli zaczynają dojrzewać pomarańcze i kwitną bugenvilie...
To coś dla tych, którzy chcą dosłownie i w przenośni skosztować dalmatyńskij tradycji


Antika
- dla tych, którzy lubią otaczać się pięknymi starociami i którym nie przeszkadza, że na jedzenie trzeba będzie nieco poczekać (twz. slow food) czyli uczta dla oka, podniebienia i ducha...
Antika to wyjątkowe miejsce (dla mnie ma ona znaczenie sentymentalne...); pod tą nazwą funkcjonuje zarówno restauracja jak i drink bar położnone na przeciwko siebie w jednej z wąziuteńkich uliczek centum St.Gradu (w pobliżu Trga Škor).
Drink bar to dwa pomieszczenia jedno na parterze, drugie na poddaszu plus taras; mnie zachwyciły piękne stare fotografie, retro kasa na korbkę przy barze, weneckie okno, mała winda, którą obsługa wciąga na poddasze zamówione drinki oraz kameralna, ciepła atmosfera, będąca niewątpliwie zasługą właścicieli...
Restauracja, również na dwóch poziomach; gości otaczają retro meble w pięknym wnętrzu starej kamienicy; można też usiąść przy stolikach na Trgu Škor; w oczekiwaniu na wolny stolik można przysiąść na ławeczce przed kamienicą i przy kieliszku dobrego wina pogawędzić z właścicielem... Jeśli prócz tego, co masz na talerzu, zależy Ci na atmosferze i uroku wszystkiego, co Cię otacza, to jest to miejsce dla Ciebie.

Stari Mlin - dawniej Jurin podrum; przeniesiony z centum starówki w okolice szkoły. Jedyna z starogradzkich restauracji wspominana przez francuskie przewodniki turystyczne. Ulubione miejsce miejsowych (grupy "starych druhów" nieco może ekscentrycznych ale stanowiacych duch tego miejsca i miasteczka) skupionych wokół kultowego Jurin podruma, którzy przewędrowali wraz z nim w nowe miejsce. Raz w tygodniu spotkania gawędziarzy (nie wiem, czy tak też będzie w sezonie), dobra miejscowa tradycyjna kuchnia.
Ostatnio edytowano 28.05.2008 09:33 przez Katarzyna Głydziak Bojić, łącznie edytowano 3 razy
darek1
zbanowany
Posty: 9346
Dołączył(a): 27.06.2004

Nieprzeczytany postnapisał(a) darek1 » 23.02.2008 20:03

mirko napisał(a):
darek1 napisał(a):Potwierdzam, jedzenie generalnie w Chorwacji jest słabe i mało urozmaicone. Troche owoców morza i i finał. Chorwacka kuchnia nie umywa sie do polskiej. Tam w konobach nie ma poprostu wyboru. Jedno co jest dobre to lody i pizza. Pozdrawiam


Nie zgadzam sie 8O
Jedłospis(jelovnik), jednej z wielu konob:
http://www.bistrobiska.com
smacznego!!



To wyjątek od reguły. Większosć knajp nie ma nic konkretnego do podania, nie mówiąc już o dodatkach do głównych dań typu surówki, sałatki itp, najczęściej jest to skrojony pomidor lub ogórek czy oliwka , nikt się w tym temacie nie wysila. Najlepsza kuchnia jest polska, rosyjska, niemiecka czy austriacka. Owoce morza i kurczak z frytkami wszystkiego nie załatwią, dzieci żywią się zupełnie trochę inaczej. Chorwaci nie maja swojego regionalnego dobrego dania. Kuchnia śródziemnomorska jest w skromnym wydaniu. Ceny też niejednokrotnie powalaja na nogi i to nie tylko nas słowian ale i niemców, bo nie wiadomo za co tyle sie płaci chyba że oddech powietrzem bez jodu. W końcu Chorwacja to nie riwiera francuska.
mirko
Rezydent
Avatar użytkownika
Posty: 3656
Dołączył(a): 06.04.2006

Nieprzeczytany postnapisał(a) mirko » 23.02.2008 20:32

Chorwaci nie maja swojego regionalnego dobrego dania.


A co Ty na to? 8O
http://www.gastronaut.hr/recepti.asp

u slast!!!
Katarzyna Głydziak Bojić
Koneser
Avatar użytkownika
Posty: 5488
Dołączył(a): 11.07.2006

Nieprzeczytany postnapisał(a) Katarzyna Głydziak Bojić » 23.02.2008 21:08

darek1 napisał(a):Chorwaci nie maja swojego regionalnego dobrego dania.


A próbowałeś już Darku wszystkich tradycyjnych chorwackich dań ????

Hm... Obawiam się, że wielu Polaków należy do tej kategorii turystów, którzy raczej niechętnie próbują tego, czego nie znają i nigdy nie jedli, lub też tego, czego nazwa nic im nie mówi... Zawsze bezpieczniej zamówic kurczaka z frytkami lub po prostu pizzę; tu nie będzie "dziwacznego smaku" czy też ewentualnej przykrej niespodzianki, że kolacja "łypie okiem" z talerza...

Znam wielu takich, którzy, jeśli nie zjedzą schabowego z ziemniakami, to twierdzą, że obiadu nie było...

Cóż Dalmacja to takie miejsce, gdzie klimat dyktuje takie a nie inne nawyki żywnościowe i menu... ja bardzo je sobie chwalę, choć doskonale zdaje sobie sprawę z tego, że nie każdemu to odpowiada.
Ale pozwolę sobie nie zgodzić się z tym, że tutaj oferta w restauracjach jest uboga... Bo naprawdę nie jest. Może tylko dla tych, którzy szukają tu polskiej i rosyjskiej kuchni...tego w dalmatyńskich i istryjskich restauracjach rzeczywiście brak; ze zrozumiałych chyba względów..

Co do dodatków i, jak to pisałeś Darku, niewyszukanych surówek... , jeśli chcesz zjeść wyszukaną sałatkę, to spróbuj kiedyś zamówić sałatkę jako "predjelo". Gwarantuję, że otrzymasz super sałatkę, często z dodatkiem tuńczyka, serów, szynki, różnych warzyw itp. i może się okazać, że taką sałatką (pięknie podaną) za 35 kn najesz się do syta (to przeważnie dość obfite porcje ).
Ale znowu nie spodziawej się tutaj ciężkich majonezów, ogórków kiszonych, ziemniaczanych sałatek itp... Tu po prostu nie jest klimat, żeby jeść takie rzeczy!
Kiedy sałatka jest tylko dodatkiem do jakiegoś dania głównego, to jest tylko i wyłącznie dodatkiem... więc to nierozsądne oczekiwać jakiegoś szczególnie wyrafinowanego arcydzieła sztuki kulinarnej.

Jeśli tak bardzo smakuje Ci kuchnia polska i rosyjska, to zdecydowanie proponuję kuchnię slavońską, która jak najbardziej jest też chorwacką (a jak śmię trwierdzić, jest Ci całkowicie nieznana)...nie zawiedzisz się na pewno! Więc może przyszłe wakacje w Osijeku?
ania77
Croentuzjasta
Posty: 329
Dołączył(a): 17.04.2006

Nieprzeczytany postnapisał(a) ania77 » 23.02.2008 21:50

Kasiu, myślę, że panowie powyżej, za wyjątkiem Mirka należą własnie do kategorii schabowy i nic więcej, ewentualnie pizza... A całą resztą to zatruć się można :wink:
AndrzejJ.
zbanowany
Posty: 7149
Dołączył(a): 01.12.2005

Nieprzeczytany postnapisał(a) AndrzejJ. » 23.02.2008 21:55

ania77 napisał(a):Kasiu, myślę, że panowie powyżej, za wyjątkiem Mirka należą własnie do kategorii schabowy i nic więcej, ewentualnie pizza... A całą resztą to zatruć się można :wink:

Ostatnio mkm w Splitskiej pytał się ,,kaj jest ten kotlet i Tyskie'',ale tacy są turyści ze Śląska. :wink:
Następna strona

Powrót do Chorwackie ABC


  • Podobne tematy
    Ostatni post

cron
Ulubione potrawy oraz polecane restauracje w Chorwacji
Nie masz jeszcze konta?
Zarejestruj się
reklama
Chorwacja Online
[ reklama ]    [ kontakt ]

Platforma cro.pl© Chorwacja online™ wykorzystuje cookies do prawidłowego działania, te pliki gromadzą na Twoim komputerze dane ułatwiające korzystanie z serwisu; więcej informacji w polityce prywatności.

Redakcja platformy cro.pl© Chorwacja online™ nie odpowiada za treści zamieszczone przez użytkowników. Korzystanie z serwisu oznacza akceptację regulaminu. Serwis ma charakter wyłącznie informacyjny. Cro.pl© nie reprezentuje interesów żadnego biura podróży, nie zajmuje się organizacją imprez turystycznych oraz nie odpowiada za treść zamieszczonych reklam.

Copyright: cro.pl© 1999-2024 Wszystkie prawa zastrzeżone