Od kuchni...

anakin napisał(a):

Basiulinek napisał(a):

Bea.ta napisał(a):czyli na wielkanocnym stole wszyscy będą mieć ośmiornicę

Taaaaa.....w otoczeniu pisanek i kurczaczków....

Spoko.....w cycki pójdzie.

Mówisz?? Sprawdzałeś?? Pewne to??

anakin napisał(a):Spoko.....w cycki pójdzie.

ale dopiero w swoim czasie

Wszyscy co chcieli dostali na PW
Mam nadzieję ........że mi łba nie ukręcą , Dziadek Maciek lub Leon .

Wysłałem do LEONA PW żeby w temacie sam zapodał ten przepis , lub też prośbę o pozwolenie na wklejenie go tutaj w temacie.
Mam nadzieję że Leon sam tu zajrzy.

maniust napisał(a):Spytam Leona najpierw czy mogę legalnie go rozpowszechnić.
Ja dostałem od Dziadka Maćka i nie chciał bym być posądzony .......

W takim razie czekamy

maniust napisał(a):Wszyscy co chcieli dostali na PW
Mam nadzieję ........że mi łba nie ukręcą , Dziadek Maciek lub Leon .

Wysłałem do LEONA PW żeby w temacie sam zapodał ten przepis , lub też prośbę o pozwolenie na wklejenie go tutaj w temacie.
Mam nadzieję że Leon sam tu zajrzy.

zostaniesz zamrożony lub obtłuczony po betonie

Bea.ta napisał(a):

anakin napisał(a):Spoko.....w cycki pójdzie.

ale dopiero w swoim czasie

Nawet gdyby nie to ...

Przepisów wypróbowałem wiele, w tym ostatnio Leona lekko go zmodyfikowałem i mogę powiedzieć że trafiłem w końcu w ten smak prawdziwej crolandzkiej hobotnicy

Autorski i jedyny przepis na ośmiornicę a`la JackDaniels;)

1 ośmiornica ok 1,2/1,5 kg
20 małych umytych ziemniaczków (jak są duże to na pół)
5 małych cebul
3 marchewki
1 główka czosnku
kilka gałązek świeżego rozmarynu
oliwa
50ml białego wina
czerwona słodka papryka
sól, pieprz


delikatnie smaruję blachę oliwą
rozkładam ośmiornicę
dookoła układam ziemniaki, co kilka ziemniaków wkładam cebule, marchewkę i czosnek
posypujemy obficie porozrywanymi gałązkami rozmarynu
na koniec polewam jeszcze delikatnie oliwą i delikatnie skrapiam winem, dodaję świeżo zmielonego pieprzu i obficie posypuję świeżo zmieloną solą i oprószamy wszystko papryką
Owijam szczelnie całą blachę podwójną warstwą foli aluminiowej.





Piekarnik na 180 stopni, czas pieczenia pod folią 60 minut, po tym czasie odlałem ok 1/2 płynu, skropiłem delikatnie winem, następnie na 220 stopni z funkcją grill na 15 minut już bez foli, aby wszystko dobrze się podrumieniło, wyszła idealnie miękka i delikatna w smaku prawie taka sama jak Šarićevi Dvori



Powodzenia i smacznego

Jeeeej cudownie, jutro przygotuję, moja córcia będzie wniebowzięta. Odkąd w zeszłym roku byliśmy w Chorwacji pokochała bagietki z oliwą, mule w białym winie, grillowane kalamry i właśnie ośmiornicę. <3

Bea.ta napisał(a):czyli na wielkanocnym stole wszyscy będą mieć ośmiornicę

Będzie ośmiornica i wiele inny nowych smakołyków w tym rolada sałatkowa a`la JackDaniels;)

Buraki kupuję gotowe w Lidlu, na krajalnicy kroję w bardzo cieniutkie plasterki, rozkładam na dobrze posmarowanej oliwą foli aluminiowej (oliwa, aby podczas rolowania buraki odchodziły od foli)

na buraki sól, pieprz majonez



warstwa ugotowanego ziamniaka


majonez sól, pieprz warstwa ugotowanej marchewki


majonez sól, pieprz warstwa ugotowanego jaja, majonez, a na koniec jak ktoś lubi warstwa posiekanego śledzika na raz, zamiast śledzia można ogórasa dodać


rolujemy, zwijamy jak kto lubi i do lodówki na kilka godzin


kroimy na ok 5 cm kawałki

JackDaniels;) napisał(a):

Bea.ta napisał(a):czyli na wielkanocnym stole wszyscy będą mieć ośmiornicę

Będzie ośmiornica i wiele inny nowych smakołyków w tym rolada sałatkowa a`la JackDaniels;)

Wygląda pysznie ,
zdradź więcej szczegółów odnośnie składników .

to zielone to szpinak z czekoladą?

mysza73 napisał(a):

JackDaniels;) napisał(a):

Bea.ta napisał(a):czyli na wielkanocnym stole wszyscy będą mieć ośmiornicę

Będzie ośmiornica i wiele inny nowych smakołyków w tym rolada sałatkowa a`la JackDaniels;)

Wygląda pysznie ,
zdradź więcej szczegółów odnośnie składników .

A jak smakuje, za chwilkę edytuję przepis

Czekam!
oblizując ekranik telefonu.....

Bea.ta napisał(a):to zielone to szpinak z czekoladą?

Surowy zamarynowany łosoś, topiony serek hochland, sałata lodowa a wszystko zawinięte w naleśnikach szpinakowych polanych kremem z octu balsamicznego
klik

dzięki