Pomysł na obiadek w Chorwacji.

Ufff... trochę odetchnąłem, choć propozycja kusząca, to obiektywnie nie do realizacji. Tak wiec aby zamazać złe wrażenia, NIECO ROZKOSZY KULINARNEJ, z dnia wczorajszego.
Zielone szparagi polane masłem z bułka tartą.



Polecam wszystkim. Maj to sezon szparagowy. A świeże szparagi, to jest właśnie to.
Smacznego, pozdrawiam, Grzegorz.

Grzegorz Ćwik napisał(a):Ufff... trochę odetchnąłem, choć propozycja kusząca, to obiektywnie nie do realizacji. Tak wiec aby zamazać złe wrażenia, NIECO ROZKOSZY KULINARNEJ, z dnia wczorajszego.
Zielone szparagi polane masłem z bułka tartą.

uwielbiam aczkolwiek przyznam sie ze zawsze jadałam białe

Na Istrii, specjalność kuchni lokalnej są dzikie szparagi



Szparagi opłukać, odciąć zdrewniałe części, a miękkie pokroić na kawałki.
Na oliwie podsmażyć drobno posiekaną cebulę, dodać szparagi, osolić, popieprzyć i dusić do miękkości.
Dodać roztrzepane jajka, zamieszać i smażyć, aż jajka się zetną.





u slast

mirko napisał(a):Na Istrii, specjalność kuchni lokalnej są dzikie szparagi

Nie tylko na Istrii są przysmakiem
Pozdrawiam

aaa juz mi ślinka cieknie . Nie ma cio jutro przed pracą o 6 drałuję na ryneneczek po te pyszności

Katarzyna Głydziak Bojić napisał(a):Nie tylko na Istrii są przysmakiem

A, przynajmniej od dziś, w całej Polsce

Wygląda dietetycznie.
No wiecie, wakacje wkrótce ...

A można z białymi, takimi zwykłymi spróbować?
Akurat ani dzikich ani zielonych nie widziałem, ale białe tak.

A te leśne (dzikorosnące) rosną też w Polsce?
Chyba jednak nie...

Katarzyna Głydziak Bojić napisał(a):A te leśne (dzikorosnące) rosną też w Polsce?
Chyba jednak nie...

niestety nie, ale dla mnie każde szparagi to niebo w gębie. A 2 pęczki własnie mam w lodówce w pracy

Weldon--białe też pyszne, tylko częściej od zielonych są "łykowate".
U nas podajemy głównie szparagi, tak jak pokazał Grzegorz, w Niemczech jadłem z różnymi sosami, np jogurtowo-mocno czosnkowym. Do tego podawali piwo pszeniczne.

Olisia napisał(a):

shtriga napisał(a):Sałatka pachnąca wiosną

wykonałam
pyyyycha
polecam

Bardzo się cieszę, że mój-nie mój przepis smakował Też się już ślinię na samą myśl

A do tego te naleśniki Grzegorza... I szparagi... (ja to tak klasycznie - pod beszamelem).
O tej porze w pracy to nieludzkie tu zaglądać.

Wczoraj zrobiłam jakieś takie wariactwo i wyszło pyszne:
- sałata lodowa
- winogrona różowe - chilijskie się trafiły mniaaaam (przekroić na pół i wyjąć pesteczki)
- ogórek zielony
- jogurt naturalny

Wymieszać i zjeść

Całuski

""shtriga""
Gratuluję, trafiłaś tysięczną odpowiedź w tym temacie.
Wygrałaś 2 tygodniową wycieczkę i wyżywienie al...
Wybór hotelu należy do Ciebie. Podaj adres kontaktowy.

Dołączam się do gratulacji!!!

A pogodzie na pohybel, to cóż że chce nas zatopić, nie dajmy się!!!
W celu przełamania- grillowanie...

Grillować każdy może, jeden lepiej a drugi nieco gorzej. A od czego to zależy, no od składników. Wybieramy zwykle te mięsa o w miarę krótkiej obróbce termicznej. Dzisiaj mięso z filetu kurczaka, najprostsze. Pokroić w mniejsze kawałki, takie do nadziania na patyczki grillowe.
Najważniejsza sprawa- marynowanie. trzeba na kilka godzin połączyć je z marynatą- jaką sobie chcecie, Ważne, aby oprócz przypraw było tam coś kwaśnego- sok z cytryny, trochę octu balsamicznego, ew, sosu sojowego - mięso będzie kruche. Dobrze wlać nieco wina lub kieliszek wódki i oczywiście nieco oleju...
Dodatki do mięsa to mogą być, obecnie polecam fajne winogrona, te fioletowe, lub nawet pomidorki koktajlowe, nie krojone, całe. Papryka, cebula, cukinia, a nawet rzodkiewka, jest z czego wybierać...
A efekt, efekt musi być dobry, a nawet smaczny...



Takiego grilla można swobodnie zrobić w Cro, ja robiłem, tak więc smacznego,
Pozdrawiam, Grzegorz.

czy na jednorazowym grillu do sie cosik sensownego usmażyć? nigdy z nich nie korzystałam, ale tam gdzie jedziemy nie ma grilla ogrodowego

Smakowicie wyglądają szparagi, więc zainspirowany zdjęciem udałem się ostatnio do marketu w celu ich nabycia drogą kupna. Niestety były tylko białe, a za białymi nie przepadam, bo zwykle są łykowate. Więc klops...

mars2009 napisał(a):""shtriga""
Gratuluję, trafiłaś tysięczną odpowiedź w tym temacie.
Wygrałaś 2 tygodniową wycieczkę i wyżywienie al...
Wybór hotelu należy do Ciebie. Podaj adres kontaktowy.

Grzegorz Ćwik napisał(a):Dołączam się do gratulacji!!!

Dopiero dziś tu trafiłam
Mars...Wielkie dzięki, ale wiesz... Składanie mi takich ofert "Wybór hotelu należy do Ciebie" jest zagadnieniem bym powiedziała... ryzykownym Wprawdzie świat jest mały, no ale nie wiem czy aż tak bardzo jak przewiduje propozycja. Bo ja jestem rozwydrzona geograficznie

Za to na pewno wyborne wyżywienie gwarantuje ten wątek. Dzięki Grzegorz

Nie mam dziś propozycji obiadkowych w tym temacie. Się nam w Bielsku i okolicach powodzi , więc najchętniej to bym się dziś słońcem karmiła.
Uściski dla Was!