Pomysł na obiadek w Chorwacji.

Same smakowitości tu widzę: to mamy dwudaniowy obiad na niedzielę

jeszcze jakiś deser i będzie "full wypas"

JackDaniels;) napisał(a):

Grzegorz Ćwik napisał(a):

Pomysł na lekkie niedzielne śniadanko na świeżym powietrzu




mniam czas na sjestę

JackDaniels;) napisał(a):Pomysł na lekkie niedzielne śniadanko na świeżym powietrzu

mniam czas na sjestę

Mniam, my zamiast szynki często dajemy wędzony twaróg, do tego oliwa i sos na bazie octu balsamicznego, też mniam

viltob08 napisał(a):Mniam, my zamiast szynki często dajemy wędzony twaróg, do tego oliwa i sos na bazie octu balsamicznego, też mniam

To już jestem prawie przekonany, że się spotkamy

viltob08 napisał(a):

Mniam, my zamiast szynki często dajemy wędzony twaróg, do tego oliwa i sos na bazie octu balsamicznego, też mniam

Własnej roboty własnego wędzenia ten twaróg oczywiście

Ja wędzę sam, różne serki, znajomi zajadają się nimi

Dziadek Maciek napisał(a):

viltob08 napisał(a):

Mniam, my zamiast szynki często dajemy wędzony twaróg, do tego oliwa i sos na bazie octu balsamicznego, też mniam

Własnej roboty własnego wędzenia ten twaróg oczywiście

Ja wędzę sam, różne serki, znajomi zajadają się nimi

No niestety nie , ale w planach jakaś wędzarnia jest, tylko czasu jakby mało

jara napisał(a):

viltob08 napisał(a):Mniam, my zamiast szynki często dajemy wędzony twaróg, do tego oliwa i sos na bazie octu balsamicznego, też mniam

To już jestem prawie przekonany, że się spotkamy

Czyli mamy podobne upodobania kulinarne

viltob08 napisał(a):Czyli mamy podobne upodobania kulinarne

Upodobania może tak, ale z wykonaniem gorzej. Potrzebujemy wskazówek "na żywo".

viltob08 napisał(a):

Dziadek Maciek napisał(a):

viltob08 napisał(a):

Mniam, my zamiast szynki często dajemy wędzony twaróg, do tego oliwa i sos na bazie octu balsamicznego, też mniam

Własnej roboty własnego wędzenia ten twaróg oczywiście

Ja wędzę sam, różne serki, znajomi zajadają się nimi

No niestety nie , ale w planach jakaś wędzarnia jest, tylko czasu jakby mało

Jak czasu i ... brakuje, obecnie mamy bardzo ciekawe i łatwe w obsłudze wędzarnie gotowe.
Zerknij na moją stronę, zobaczysz co mam na myśli.
Wędzę od ... zawsze, nie jadam kupionych "szynek", wędzarnie , miałem wiele różnych, obecnie używam elektryczną z generatorem dymu na zrębki drewniane.

Dziadku, Dziadku Macieju Macie jeszcze zęby coby kiełbasy i polędwice przegryżć na pół. ?????

Dziadek Maciek napisał(a):Wędzę od ... zawsze, nie jadam kupionych "szynek", wędzarnie , miałem wiele różnych, obecnie używam elektryczną z generatorem dymu na zrębki drewniane.

Oj tak, wiem i zazdroszczę Przyznam, że stronę już oglądaliśmy jakiś czas temu i ... kto wie może początkiem przyszłego sezonu...

Tu kilka porad, Cro porad. Nie zawsze musimy wyczyniać wyrafinowane, ociekające owocami morza Cro dania. Nie.
I tu moja propozycja. Danie najprostsze, ale czy niesmaczne???
Sam takie wyczyniałem w Cro, jeśli zupełny brak czasu i chcemy coś zrobić szybko, nic ciekawego nie mając pod ręką.

Dzisiaj kotleciki w cieście piwnym, a z czego, a z tego.



Ciasto piwne: mąka, w Cro zupełnie tania, szklanka piwa, jajko, przyprawy, jakie lubimy, trochę soli, można nieco śmietany lub proszku do pieczenia, ale nie koniecznie. Ciasto rozmącić.
Bakłażan. kroimy na 1cm krążki, solimy, przyprawy- pieprz, papryka. Jak się spocą to otrzepać, nie wycierać!!!
I najprostsza- konserwa typu mielonka, gulasz angielski, kroimy na kotlety.
Smażymy wszystko obtaczając obficie ciastem. I tu inwencja jest wasza, z czym to podacie.



Efekt murowany, danie szybkie, pewne, a do tego...



Szybkie danie po takim zwiedzaniu...



Pozdrawiam i smacznego. Grzegorz.

Nie ma to jak świeżo złowione Płotki z naszej Odry i pyszna kolacyjka gotowa

z masełkiem czosnkowym i koperkiem





pzdr

Grzegorz Ćwik napisał(a):Tu kilka porad, Cro porad.
Ciasto piwne:
Bakłażan.
konserwa typu mielonka, gulasz angielski,

To bardzo rozsądny wybór, sami na kempingu robimy podobne danka, a mięso często nawet z weka i opiec w cieście i obiadek prawie jak u mamy. I tak trzymać, panie Grzegorzu. Bernard.

Obiad chorwacki w wykonaniu moim mazurskim



Szykowanie żaru

Gdyby żaru jednak brakowało



Żeberka z warzywami







Po ok 1 godz kontrola



Wygląda smakowicie



Mała dokładka kapusty



Po kolejnych 30 minutach



Pierwsza degustatorka, seniorka rodu (85 lat)



Zdjęć z zajadania się peką nie mam, nikt nie chciał focić, wszyscy jedli z wielki apetytem.

Za 3 tyg robię pekę dla 18-stu osób