Pączki - temat na dziś

napisał(a) **Vjetar** » 03.03.2011 07:43

Jest pierwszy

napisał(a) **Janusz Bajcer** » 03.03.2011 07:49

Jak rozpoznać dobrego pączka?

Kolor powinien być rumiany. Blady pączek, to prawdopodobnie pączek niedosmażony, natomiast brązowy- przypalony. Jest ryzyko, że w środku będzie twardy.

Ciasto; puszyste i lekkie, czyli takie, które miało czas dobrze wyrosnąć.

Nadzienie najlepiej z konfitury z całymi kawałkami owoców lub z dżemu. Dżem od konfitury różni się tym, że w jego skład wchodzą i przetarte owoce, i owoce w całości. Niestety, najczęściej pączki nadziewane są marmoladą całkowicie przetartymi owocami z dodatkiem środka żelującego.

Prawdziwą konfiturą różaną, nadziewane są np. pączki od Bliklego.

Tanie pączki "różą" to pączki z marmoladą jabłkową z aromatem różanym.

Smażenie w gorącym smalcu, a nie w oleju. Tylko smalec nada pączkom niepowtarzalny smak i odpowiedni kolor.

Lukier błyszczący. Pomada będzie lśniła jeśli smarowane pączki były jeszcze ciepłe.

Skórka pomarańczowa wyłącznie naturalna. O głębokiej pomarańczowej barwie, równo pokrojona, smażona w cukrze.

Obrazek

napisał(a) **Dudek2222** » 03.03.2011 07:50

Kurczę, już wczoraj nawciągałem się ( pączków, żeby nie było ! ) i nie wiem, czy dzisiaj dam radę dużo ich zjeść :cry:

napisał(a) **Dudek2222** » 03.03.2011 07:52

Janusz Bajcer napisał(a):Jak rozpoznać dobrego pączka?

....

Prawdziwą konfiturą różaną, nadziewane są np. pączki od Bliklego.

.....

U Bliklego to kiedyś były pączki, teraz to zapomnij.
Normalnie fabryka :evil:

napisał(a) **Arek** » 03.03.2011 07:56

Dudek2222 napisał(a):U Bliklego to kiedyś były pączki, teraz to zapomnij.
Normalnie fabryka

I w dodatku jakieś takie małe...

Co roku dostajemy w firmie pączki od Bliklego, więc później sprawdzę, czy się nie "popsuły" od ubiegłego roku

napisał(a) **Vjetar** » 03.03.2011 07:58

Dudek2222 napisał(a):Kurczę, już wczoraj nawciągałem się ( pączków, żeby nie było ! ) i nie wiem, czy dzisiaj dam radę dużo ich zjeść

Ja zazwyczaj na drugi dzień mogę więcej...

:wink:

napisał(a) **Janusz Bajcer** » 03.03.2011 08:05

napisał(a) **weldon** » 03.03.2011 08:13

Są dni w roku, kiedy można sobie odpuścić ...

Chociaż mnie to zawsze wspomnienia na ten dzień nachodzą.
Całą rodzina u dziadków się spotykaliśmy, a babcia smażyła po kilka blach pączków,
które na wyścigi zajadaliśmy, a dziś ...

Dziś z Wami posiedzę

napisał(a) **Dudek2222** » 03.03.2011 08:14

Jacek S napisał(a):
Dudek2222 napisał(a):Kurczę, już wczoraj nawciągałem się ( pączków, żeby nie było ! ) i nie wiem, czy dzisiaj dam radę dużo ich zjeść

Ja zazwyczaj na drugi dzień mogę więcej...

Cóż, trening czyni mistrza.
Widać wczoraj nie przyłożyłem się do ćwiczeń.