Chorwackie Jedzonko

Asia napisał(a):Witam! Chciałabym zapytać forumowiczów czy ktoś wie jak poprosić w sklepie o kiszoną kapustę, ale kiszoną w całej główce? Trafiliśmy kiedyś taką w okolicach Klenowicy i była wspaniała..mhm.. Nawet nasz pies jamnik skamlał za nią. Potem w następnych wyprawach próbowaliśmy to dostać, ale bez powodzenia. Może to tylko w tamtym regionie bywa?

kiseli kupus glava http://www.ciburiproduct.hr/proizvodi.html
do kupienia w kazdym markecie

MWN napisał(a):

funkyman3 napisał(a):Ktoś się orientuje, gdzie w okolicach Makarskiej można znaleźć taką przydrożną chatę wiejską (nie wiem jak to się fachowo nazywa) w której można kupić regionalne dania mięsne?

Nigdzie, to nie Niemcy!

Chyba jednak nie do końca...
Dla mnie regionalnym daniem mięsnym jest ogoniak i janietina z piecy, sytojących przy drogach i nie tylko.
W Pakostane na ryneczku codziennie. Porcje na 4 os. + wino + sałatka z pomidorów i cebuli + kruh około 200 kun.

Pychota!

Za niecały miesiąc to jem!

Chodziło o Makarską i okolice. Poza tym im bardziej zabita dechami wiocha i im wyżej (a w Makarskiej tak jest) tym droższe jedzenie. No i nie ma tak właśnie typowych dla Zachodniej Europy wiejskich gospod z prostym, miejscowym i tanim jedzeniem. Szybciej w BiH czy nawet Serbii zdarzają się prawdziwe perełki dobrego smaku na całkowitej prowincji.

MWN napisał(a):Chodziło o Makarską i okolice. Poza tym im bardziej zabita dechami wiocha i im wyżej (a w Makarskiej tak jest) tym droższe jedzenie. No i nie ma tak właśnie typowych dla Zachodniej Europy wiejskich gospod z prostym, miejscowym i tanim jedzeniem. Szybciej w BiH czy nawet Serbii zdarzają się prawdziwe perełki dobrego smaku na całkowitej prowincji.

Będę w tym roku jechał do Cro z koleżanką, która jest Serbką urodzoną w Splicie chcącą odwiedzić znajomych w BiH (niezły miks ), także wyląduje tam najprawdopodobniej, mam nadzieje, że znajdziemy chociaż jedną taką "perełkę"

A choćby w Bihacu obok granicy z Cro. Na głównej ulicy (deptak) jest duży kompleks kawiarnia-lody-restauracja. Powiedz kelnerowi, że chcesz zjeść romantyczną kolację. Jeśli nic się nie zmieniło, nie będziesz zawiedziony. Podobnie koło Jablanicy jest pełno kręcących się baranów na rożnie. Chyba najlepsze są w Zdrava Voda z łabędziami. Trudno nie zauważyć i zapomnieć. tak samo w Sarajevie w knajpie n górnym piętrze obnok karavanseraju - został tylko jeden; no i najlepsze desery kilksaet metrów od katedry.

MWN napisał(a):A choćby w Bihacu obok granicy z Cro. Na głównej ulicy (deptak) jest duży kompleks kawiarnia-lody-restauracja. Powiedz kelnerowi, że chcesz zjeść romantyczną kolację. Jeśli nic się nie zmieniło, nie będziesz zawiedziony. Podobnie koło Jablanicy jest pełno kręcących się baranów na rożnie. Chyba najlepsze są w Zdrava Voda z łabędziami. Trudno nie zauważyć i zapomnieć. tak samo w Sarajevie w knajpie n górnym piętrze obnok karavanseraju - został tylko jeden; no i najlepsze desery kilksaet metrów od katedry.

Dziękuję za rady, jak będziemy w tych miejscach to na pewno skorzystamy. 13 dni do odjazdu, z 377 dni to już całkiem niedużo, ale za to coraz bardziej się dłuży.

MWN napisał(a):

funkyman3 napisał(a):Ktoś się orientuje, gdzie w okolicach Makarskiej można znaleźć taką przydrożną chatę wiejską (nie wiem jak to się fachowo nazywa) w której można kupić regionalne dania mięsne?

Nigdzie, to nie Niemcy!

Jednak wprowadziłeś mnie w błąd, ponieważ takie miejsca są blisko Makarakiej... Jak przyjadę to napiszę gdzie, Pozdrawiam

Polecam konobę w miejscowości bast tj kawałek za baska vodą w lewo w kierunku makarskiej, jadąc wybrzeżem. Jest drogowskaz. Właściciel konoby serwuje tam pyszną pekę za 80 kun od osoby. Byliśmy tam w 6 osób. Pekę trzeba zamówić dwa dni wcześniej. Po przybyciu czekał na nas nakryty stół pod oliwkami u podnóży gór, piękny widok. Na stole włsnoręcznie pieczony chlebek, rakija, sałatka w pomidorów i sałaty a peka w zasypanym popiele. Po jedzeniu dostalismy jeszcze slodkości w postaci ciast i ciasteczek. Full wypas i mnóstwo tego wszystkiego było. Dla zainteresowanych mogę podać adres, mam wizytówkę gdzieś w aucie.

Moge polecic w Breli konobe http://www.konoba-ivandicadvori.com/ Dobre mieso i dania rybno-morskie.

Lody - to jakas chyba pomylka z tym wychwalaniem. Zdecydowanie do naszego Grycana nawet do piet nie dorastaja. Kolo mleka to nawet chyba nie staly bo moja corka alergiczka mogla je spokojnie jesc ! Sorbetow nie stwierdzilsmy. Dowolna buda z lodami w Rowach miala wiecej smakow .
Porcje duze tylko pamietajcie zeby prosic o dodatkowy wafelek albo w wiekszym bo zaraz zaczna cieknac przy 30 st. Dla dzieci nie do zlizania.

Osobistym rozczarowaniem dla mnie bylo ze brzoskwinie i nektarynki maja z Hiszpanii Gdzieniegdzie byly domaće i te byly ok ale w wiekszosci straganow i sklepow tylko import o smaku ziemniaka.

surowki - porazka gdzie sa te oliwki wszedzie wiszace z drzew ????? Warzywa z marketu Apfel z Makarskiej dostarczane do straganow i knajp byly jakosci tych z Reala.

Do polecenia jeszcze figi suszone i świeże zielone, kalmary zdecydowanie prazene, cevapcici, pljeskavica, burek i tyle.

Czy Chorwaci stoluja sie poza domem czy to tylko Riwiera Makarska jest tak nastawiona wylacznie na turystow i frytki do wszystkiego???

Uwielbiam probowac rozne potrawy w innych krajach. Grecja mnie zachwycila, objadalem sie pysznosciami zarowno w Egipcie i w Hiszpanii. Chorwacja a wlasciwie Riwiera Makarska pod tym wzgledem wypada bardzo slabo - IMHO oczywiscie.

Zonzi napisał(a):Lody - to jakas chyba pomylka z tym wychwalaniem. Zdecydowanie do naszego Grycana nawet do piet nie dorastaja. Kolo mleka to nawet chyba nie staly bo moja corka alergiczka mogla je spokojnie jesc ! Sorbetow nie stwierdzilsmy. Dowolna buda z lodami w Rowach miala wiecej smakow .
Porcje duze tylko pamietajcie zeby prosic o dodatkowy wafelek albo w wiekszym bo zaraz zaczna cieknac przy 30 st. Dla dzieci nie do zlizania.

Po prostu nie trafiłeś na NAPRAWĘ dobre.
Z naszych wyjazdów do Cro moge polecić, jeżli chodzi o lody, w miasteczku Bol, od razu przy porcie, domowe, w takich specjalnych pojemnikach w kształcie koła i w Trogirze na takim małym placyku, obok placu Jana Pawła II- w "Dovani" (zarówno kulkowe , jak i desery).

Te cieknące i bez smaku to nie sa prawdziwe chorwackie lody

A że tak spytam z ciekawości- nie byłeś czasem w Makarskiej?

tygrysek0038 napisał(a):

Zonzi napisał(a):Lody - to jakas chyba pomylka z tym wychwalaniem. Zdecydowanie do naszego Grycana nawet do piet nie dorastaja. Kolo mleka to nawet chyba nie staly bo moja corka alergiczka mogla je spokojnie jesc ! Sorbetow nie stwierdzilsmy. Dowolna buda z lodami w Rowach miala wiecej smakow .
Porcje duze tylko pamietajcie zeby prosic o dodatkowy wafelek albo w wiekszym bo zaraz zaczna cieknac przy 30 st. Dla dzieci nie do zlizania.

Po prostu nie trafiłeś na NAPRAWĘ dobre.
Z naszych wyjazdów do Cro moge polecić, jeżli chodzi o lody, w miasteczku Bol, od razu przy porcie, domowe, w takich specjalnych pojemnikach w kształcie koła i w Trogirze na takim małym placyku, obok placu Jana Pawła II- w "Dovani" (zarówno kulkowe , jak i desery).

Te cieknące i bez smaku to nie sa prawdziwe chorwackie lody

Polecam spróbować lody o nazwie "Twice",
dostępne w każdy Studenacu czy Konzumie.
Opakowanie 1,7 kg,w trzech smakach,
kosztuje jedyne.... 20 kun
Naprawdę dobre!

No Zonzi, ale się naraziłeś. Wszyscy bezkrytyczni miłośnicy Cro zjedzą Cię. Mam podobnie krytyczne spojrzenie na jedzenie w Cro o czym piszę od dawna, ale najbardziej denerwują takie "drobiazgi" jak konieczność zamawiania cytryny do wody ( choć wiszą na drzewach), podobnie z oliwkami (ale za to liczą 10-15 kn). A co do lodów to lepsze są wszędzie w tym we Włoszech...

W cro kupuje się lody w lodziarniach, a nie punktach, które dystrybuują lody np. Algidy.
Kwestia owoców. Po co w takim razie jeździcie do marketów na zakupy?
Fakt. Mogą nawet na straganach sprzedawać przemysłowe.
Dlatego jeżdżę w cro do pipidówek i szukam miejsc, gdzie miejscowi sprzedają przy ulicy to, co rośnie za ich plecami na posesjach...

FUX napisał(a):W cro kupuje się lody w lodziarniach, a nie punktach, które dystrybuują lody np. Algidy.
Kwestia owoców. Po co w takim razie jeździcie do marketów na zakupy?
Fakt. Mogą nawet na straganach sprzedawać przemysłowe.
Dlatego jeżdżę w cro do pipidówek i szukam miejsc, gdzie miejscowi sprzedają przy ulicy to, co rośnie za ich plecami na posesjach...

Do tego FUX dochodzi się z czasem

Wróciłem właśnie z Podgory. Moim zdaniem w krytyce "konob" jest troche racji.Tylko że tak jest prawie wszędzie . W maju byłem we Włoszech,obiektywnie mówiąc też bez rewelacji (Lignano Sabiadoro) pewnie w malutkich miejscowościach jest lepiej. Mówię o knajpkach .