Beaujolais nouveau

Czy obchodzicie to święto? Co o tym sądzicie? Trzeci czwartek listopada coraz bliżej.
WINO

Pozdrawiam
Jacek

Kiedyś dwa czy trzy razy zdarzyło mi się kupić. Z racji, że jest to młodziutkie wino głowa po nim boli - przynajmniej mnie. Więc teraz już nie kupuję.

Mnie też to winko nie podchodzi

Taka refleksja mi się nasuwa...
Jak sprzedać produkt, którego nikt nie chce kupić ?? Francuzi wymyślili święto młodego wina i rozpropagowali je praktycznie na całym świecie. I tak sprzedaż młodniaka rośnie z roku na rok. Vivat spece od marketingu

JacYamaha napisał(a):Czy obchodzicie to święto? Co o tym sądzicie? Trzeci czwartek listopada coraz bliżej.
WINO

Pozdrawiam
Jacek

Nie jestem w stanie zrozumieć, jak można czerpać jakąkolwiek przyjemność z picia kwasa, który pleśnieje 5 minut od otwarcia butelki....

Pozdrawiam
Rafał

Każdy pomysł dobry żeby tylko sprzedać towar.

Podchodzi, nie podchodzi, ale od wielu lat obchodzimy ze znajomymi święto wina. Najczęściej u nas w domu zbieramy się w odpowiedni czwartek, kupujemy kilka butelek Beaujolais Nouveau i degustujemy. Zdajemy sobie oczywiście rację z "walorów" tego wina, ale tradycja zobowiązuje.

Oto przykład z 2005 roku

Proszę a jednak są wśród nas smakosze tego wina

-Yaro- napisał(a):Proszę a jednak są wśród nas smakosze tego wina

Bez przesady z tym "smakoszem". Lubimy się spotykać i degustować, a smak znają ci co to wino piją.

Kilka osób na forum jest z okolic Zielonej Góry czyli naszego zagłębia winiarskiego-czy już przyjął się ten zwyczaj z rodowitego napitku? Czy przyjmujemy i adaptujemy imperialistyczne zwyczaje...

Pozdrawiam
Jacek

Nie wiem jak w Zielonej Górze jest,ale Ja mam od kilku lat swoje własne poletko winorośli, nie duże około 50 krzaczków winnych i kilka deserowych.Próbowaliśmy taki zwyczaj wprowdzić ,ale jednak wolimy wino takie jak powinno być.

odnośnie wina mam pytanie do wszystkich cromaniaków. Czy ktoś brał udział w obchodach święta wina w Chorwacji? Chodzi mi oczywiście o Martinje (11 listopada). Może ktoś zechce podzielić się wrażeniami z tego jak przebiegało "chrzczenie moszczu"?

Beaujolais nouveau to może niekoniecznie, ale... lat temu już kilka wybraliśmy się do Znojmo na winobranie . W czasie tych świątecznych dni całe miasto ogarnięte jest szaleństwem degustacji burčáka.





Wyzwanie wielkie (w każdym bądź razie dla takiej głowy jak moja), bo żeby odczuć jego dobroczynne działanie, trzeba wypić tyle, ile się ma litrów krwi "w człowieku" i dopiero wówczas jest się w pełni odnowionym . Trunek co prawda procenty ma słabe (jakieś 3-6), ale to tylko w trakcie zażywania wydaje się, że to niepozorna lemoniadka . Burčák bowiem wewnątrz nas cały czas pracuje i działa ze spotęgowaną mocą! No, ale raz w roku trzeba przejść takie oczyszczenie...
Od tamtego wyjazdu co roku bawimy się przy burczaku w pierwszy weekend paździenika w naszych przyjaciół, którzy stosowną ilość nastawiają jakieś półtora tygodnia przed właściwymi zbiorami w ich winniczce.
W czasie sezonu winobrania burčák jest tradycyjnie pijany przede wszystkim na Morawach, gdzie winnic sporo, ale w innych regionach Czech również (np. dwa tygodnie temu w Jeseniku też można było nań trafić). Burčák trudno nazwać młodym winem, bo do takowego mu jeszcze bardzo daleko pojawia się jakieś 1,5 - 2 tygodnie od rozpoczęcia fermentacji moszczu i trzeba go szybko wypić, żeby nie stracił swoich walorów smakowych. Trwałość burčáka z białych winogoron to jakieś 3 max 5 dni, z czerowonych tylko kilkanaście godzin - bo napój cały czas fermentuje i wkrótce traci swój słodki smak, dzięki któremu (przy towarzyszących orzeźwiajacych bąbelkach) pije się go jak lemoniadkę. Jeślli więc nie wpasujemy się w odpowiedni moment fermentacji - to po burczaku.



Jeśli ktoś jeszcze nie zna tego smaku , to zachęcam do spróbowania przy najbliższej nadarzającej się okazji (przykładowo w przyszłym roku we wrześniu jadąc do/ wracając z Cro) . Nie można się tylko zrażać mętnym wygladem płynu - taki musi być

Od północy oficjalnie dostępne tegoroczne "Mamroty"

Oficjalnie od północy, nieoficjalnie dla 'smakoszy" lub lubiących wino, świętowanie, zabawę winem, od wczoraj. Zakupiłem, to wiem.
Przygotowania do przyjęcia gości i degustacji tego "kwachu" trwają. Sery, salami, wędzonki i danie gorące (zupa gulaszowa-nie mam tradycyjnych francuskich białych kiełbasek) już prawie gotowe.