żeliwna patelnia?

napisał(a) **VOID** » 16.03.2011 17:59

hepik napisał(a):Patelnie kute -dla zawodowców w gastronomii:

http://www.abcgastronomii.com/index.php?cPath=22

tak tak pewnie produkują je w tej fabryce.... prasa też wygląda na taką co ma nacisk 2500 ton

....
tylko ciekawe ilu przy tym fachowców że tak powiem...TRACI GŁOWĘ :lol:

I nie koniecznie mam na myśli walory kulinarne tej patelni

napisał(a) **Dziadek Maciek** » 16.03.2011 18:46

Patelni żeliwnej nie mam, ale często korzystam z różnych garnków żeliwnych. Gotuję w nich głównie na kuchni węglowej lub bezpośrednio na ogniu. Mam też chorwacką, żeliwną Pekę, czekam na odpowiedni moment i właściwe towarzystwo do pierwszego w niej pieczenia. Popiół się znajdzie, piec też :wink: