żeliwna patelnia?

napisał(a) **ADAMOS II** » 09.03.2011 15:28

Krystof napisał(a):
ADAMOS II napisał(a):Kup sobie nawet turecką -byleby miała SIEDMIOWARSTWOWE dno- jest naprawde dobra.

to link poproszę - niech będzie kompetentnie w tym wątku wreszcie
postaram się coś znależć

napisał(a) **smok131** » 09.03.2011 15:29

tu też www.mmgastro.eu

napisał(a) **smok131** » 09.03.2011 15:30

jak chcesz więcej info to pytaj patelnie to moje narzędzia pracy :lol:

napisał(a) **Krystof** » 09.03.2011 15:37

smok131 napisał(a):jak chcesz więcej info to pytaj patelnie to moje narzędzia pracy

no i gra gitara! na to liczyłem :wink:

czyli co? szukać patelni ze stali niebieskiej?

znaczy - nie przypala i trwała jest? K/

napisał(a) **smok131** » 09.03.2011 16:27

tak tylko inaczej wypal,nasyp warstwę ok 2cm i nagrzej do momentu az patelnia nabierze złotawego koloru na dnie ,sprawdzisz to mieszając sól,
następnie zostaw do wystudzenia,sól wysyp a patelnię wytrzyj na sucho jakl będzie zupełnie zimna następnie zalej cienką warstwą oleju doprowadź do lekkiego dymienia oleju wyłącz palnik dolej trochę oleju by nie dymił ,zostaw do wystudzenia,zlej olej wytrzyj recznikiem papierowym i zostaw bez mycia.Umyj dopiero po pierwszym pieczeniu

napisał(a) **Użytkownik usunięty** » 09.03.2011 18:57

Patelnie kute -dla zawodowców w gastronomii:

http://www.abcgastronomii.com/index.php?cPath=22

napisał(a) **mirko** » 09.03.2011 19:18

Ja polecam :

Zepter

:roll:

napisał(a) **Krystof** » 10.03.2011 08:50

dzięki smoku!

to teraz konkret - czy masz na myśli np. tą Patelnia okrągła CARBONE PLUS, czy którą?

K.

napisał(a) **Leszek Skupin** » 10.03.2011 13:10

Ty nie kupuj żeliwnej patelni, bo jak kiedyś się Twoja małżonka wk....i (pozdrów ją) to będziesz miał cienko :lol:

Pozdrav

P.S. Wiem goopi żart

napisał(a) **Krystof** » 10.03.2011 13:22

nie no, Lechu ... żart, jak żart ...
liczę, że tej żeliwnej po prostu nie podniesie :wink:

napisał(a) **Leszek Skupin** » 10.03.2011 13:26

A przynajmniej nie będzie miała siły się nią zamachnąć :lol:

napisał(a) **smok131** » 10.03.2011 21:16

Krystof napisał(a):dzięki smoku!

to teraz konkret - czy masz na myśli np. tą Patelnia okrągła CARBONE PLUS, czy którą?

K.

ja pracuję na patelniach LYON n M&M Gastro ze stali niebieskiej

napisał(a) **Krystof** » 10.03.2011 22:16

ja pracuję na patelniach LYON n M&M Gastro ze stali niebieskiej

zerknę .. dzięki :@)[/quote]

napisał(a) **andrzej.k** » 10.03.2011 22:23

Leszek Skupin napisał(a):A przynajmniej nie będzie miała siły się nią zamachnąć

sama prawda teraz bedzie :oops:

kilka lat temu zona odkuzala a ja nabijalem sie z niej, wiec pierdzielnela mnie rura od odkurzacza i polamala ja, mam pamiatke na czole po tym. kobity wala czym popadnie ale wole rure od patelni :wink:

napisał(a) **Krystof** » 10.03.2011 22:26

kilka lat temu zona odkuzala a ja nabijalem sie z niej, wiec pierdzielnela mnie rura od odkurzacza i polamala ja, mam pamiatke na czole po tym. kobity wala czym popadnie ale wole rure od patelni

ojezu ...