Od Alto Adige ... do Veneto (Dolomity-Garda-Wenecja)

mariusz-w napisał(a):To co przerywamy ?

Chcesz mnie do zawału doprowadzić ...

Jacek S napisał(a):Szła Szwedka strasznie suchym szlakiem...

I cóż że ze Szwecji.

weldon napisał(a):

mariusz-w napisał(a):To co przerywamy ?

Chcesz mnie do zawału doprowadzić ...

... ależ skąd !

"Ciągniemy" dalej !

longtom napisał(a):

Jacek S napisał(a):Szła Szwedka strasznie suchym szlakiem...

I cóż że ze Szwecji.

Prawie, prawie ... trochę niżej !





Wracając odwiedzamy wspomniany wcześniej "ausflugslokal".

Pierwsi "lotnicy" wystartowali ... mimo, że u góry słabo wieje ... ale niżej prądy powietrza już "pracują".
Ale co tam, pewnie wystartowali zgodnie z harmonogramem wiatrów wiejących nad jeziorem.

Zamawiam piwo, a dla Gosia ciepły jabłkowy strudel.

Słoneczko grzeje, temperatura szybko rośnie ... można się rozleniwić .







W międzyczasie obok na "ad hok" zorganizowanym stoisku, autochtonka uruchomiła punkt ze świeżymi czarnymi truflami
z Monte Baldo ... właśnie zaczynał się na nie sezon.

Pani sprzedawała trufle różnej wielkości, na wagę (ważone na aptecznej wadze).

Trufli było kilkanaście i po chwileczce rozeszły się jak świeże bułeczki ... a właściwie świeże trufle.

Udało nam się również nabyć 4 grzybki, a że byliśmy drugimi klientami ... mieliśmy wybór i trafiły nam się całkiem ładne i spore okazy ...i tak pachnące.

Pani zapakowała nam trufle do sztywnego pudełka wymoszczonego serwetką zabezpieczającą przed sparowaniem ... i dzięki temu zniosły dalszą kilkugodzinną wędrówkę w dobrej kondycji, podróżując w plecaczku niesionym przez Gosię.

Może zbytnio wychodzę w przyszłość i uprzedzam relacyjne fakty... ale bardzo mnie interesuje co też dobrego z tymi grzybkami zrobiliście


Aha - to nie Szwedka suchą szosą ale Sasza nią wędrował

pozdrawiam

mariusz-w napisał(a):

longtom napisał(a):

Jacek S napisał(a):Szła Szwedka strasznie suchym szlakiem...

I cóż że ze Szwecji.

Prawie, prawie ... trochę niżej !

No proszę...a to wszystko blisko Wenecji

Dobre te trufle ?

No i kelner się, w końcu, jakiś znalazł

Jacek S napisał(a):

mariusz-w napisał(a):

longtom napisał(a):

Jacek S napisał(a):Szła Szwedka strasznie suchym szlakiem...

I cóż że ze Szwecji.

Prawie, prawie ... trochę niżej !

No proszę...a to wszystko blisko Wenecji

W Mariuszowej Szwecji byłem, a z tej Wenecji to pamietam muzeum i szczypiorek na wenecjańskim cmentarzu.

Tymona napisał(a):Może zbytnio wychodzę w przyszłość i uprzedzam relacyjne fakty... ale bardzo mnie interesuje co też dobrego z tymi grzybkami zrobiliście

Co zrobiliśmy !
Podzieliliśmy na dwie (nierówne) porcje.
Jedną wykorzystaliśmy na miejscu w apartamencie.
Zagościła na talerzach w najprostszy możliwy sposób.

Penne al dente + oliwa extra vergine (może być smakowa truflowa)...
... na patelnię, starta trufla (lub cieniutkie plasterki), trochę podgrzać ... i gotowe.
Można dodać parmezan,a także może być inny makaron np. fettucine (wstążki).

Pozostałe trafiły do słoiczka i zostały zalane oliwą extra vergine ... i w tej formie podróżowały z nami do Polski.
To najpewniejszy sposób konserwacji, a właściwie grzybków w całości ... jedyny.

Świeże trufle najlepiej zużyć zaraz po zebraniu, ewentualnie po kilku dniach - przechowując w lodówce.
Wtedy na pewno nie stracą swojego specyficznego aromatu i smaku. Konieczne jest jednak owinięcie każdej pojedynczej trufli w oddzielną papierową serwetkę i codzienne jej zmienianie.

Co do innych zastosowań trufli czarnej ... to jest ich wiele, a to że trufle czarną (białą nie) można traktować gorącem, czyli gotować, zapiekać to wariacji na temat jest wiele ... i z rybą, i z drobiem, i z innymi gatunkami mięs.

longtom napisał(a):

Jacek S napisał(a):No proszę...a to wszystko blisko Wenecji

Nomen omen !

weldon napisał(a):No i kelner się, w końcu, jakiś znalazł

... pojawi się jeszcze (a nawet budka)

Crayfish napisał(a):Dobre te trufle ?

To chyba najtrudniejsze pytanie na temat trufli jakie mogłeś zadać.

Są tacy co za smakiem i zapachem (a może odwrotnie) się "wściekają" - do tych należy Gosia.
Są tacy którym smak i zapach trufli ... nie przeszkadza np. ja - zjem ze smakiem, ale abym "szalał" ... !
A są tacy co zapachu trufli nie znoszą - więc ich nawet nie próbują.

Uprzedzę może teraz Twoje następne pytanie : a jaki to zapach i smak ?

Odpowiedź może być tylko jedna ... truflowy !
Niepodobny do niczego mi znanego, a już na pewno nie do żadnych smaków i zapachów grzybowych.

Aby to wiedzieć trzeba po prostu spróbować, a wówczas albo pozostanie wiedza jak smakują i pachną ... albo pozostanie ciągła do trufli tęsknota.

Ta na przykład Małgorzatę nie opuszcza.

Nie wiem co lepsze !

Pozdrawiam.

A ja, najbardziej, lubię Trufle z Savoya

mariusz-w napisał(a):...

No cóż ... rozumiem Cię doskonale.
Może jednak kiedyś spróbuję.

mariusz-w napisał(a):albo narysował(a):

Hmmm... marzec?.. Nie, będzie jeszcze zimowo. Może kwiecień?.. Gdzie te Gardę upchnąć?..

Pozdrawiam,
Wojtek

Franz napisał(a):Hmmm... marzec?.. Nie, będzie jeszcze zimowo. Może kwiecień?.. Gdzie te Gardę upchnąć?..

Marzec ... grzbiet może być jeszcze pod śniegiem, nie mówiąc o szczytach.

Według mnie kwiecień lepszy zdecydowanie.

... tym bardziej, że na Monte Baldo też jest ferata Ferrata Gerardo Sega, nie mówiąc już o Rivie i Torbole ...

... to jednak lepiej by śniegu nie było ... prawda !

Pozdrawiam.



Ruszamy dalej.
Niedaleko stacji kolejki znajduje się kapliczka.
Wygląda na nową.



Kiedy tu stanęła ... tego nie wiem.
Natomiast wiem dlaczego w jej wnętrzu znajduje się takie oto miejsce.



Siedem miesięcy i pięć dni wcześniej niż tu dotarliśmy ... na Monte Baldo, w miejscu nazwanym Prai miał miejsce tragiczny wypadek, który wstrząsnął regionem Trentino i Veneto, a szczególnie mieszkańcami Malcesine.

W sobotę 6 lutego 2010 roku trzech miejscowych młodych ludzi Luca Carletto (17l), Matthew Barzoi (20l) i Michael Benedetti (16l) wybrało się na Monte Baldo by pojeździć na nartach.

W czasie zabawy zjeżdżając zboczem Prai, podcięli nawis śnieżny powodując rozległą lawinę.

Opadająca lawina pierwszą dwójkę porwała i przeniosła dużo dalej/niżej, aż w okolice porośnięte lasem. Trzeci chłopiec cudem, a trochę dzięki specjalnym umiejętnościom i snowboardowemu doświadczeniu umknął w ostatniej chwili głównemu nurtowi lawiny i znalazł się na jej skraju nie zostawszy przysypany.

Nie widząc i nie mogąc zlokalizować kolegów wezwał pomoc przez telefon komórkowy.

Nadeszła ona sprawnie i szybko, praktycznie z całej okolicy.

W akcji poszukiwawczo-ratowniczej brało 40 ratowników, a także psy i helikoptery z Verony i Trento.

Niestety pogarszające się warunki atmosferyczne, rozległość lawiniska (ok. 300 m. dł.) a także brak nadajników przeciwlawinowych u zaginionych - spowodowała, że ostatecznie dwójkę już nieżywych chłopców znaleziono dopiero po wielu godzinach.

Akcja zakończyła się dopiero w niedzielę 7 lutego po odnalezieniu drugiej ofiary.

Tragedia była wielkim szokiem dla regionu, gdyż na Monte Baldo do tej pory nie notowano wypadków związanych z zejściem lawiny. Był to pierwszy śmiertelny wypadek i to od razu z udziałem dwóch w dodatku miejscowych chłopców, znających górę, jej trasy a także wysportowanych i dla których narciarstwo nie było czymś nowym.

W całym regionie ogłoszono żałobę.
Zarządzeniem Burmistrza Malcesine odwołano wszelkie imprezy sportowe, rozrywkowe, koncertowe oraz usunięto wszystkie dekoracje związane ze zbliżającymi się "Walentynkami".

Wracamy w okolice stacji kolejki, by poobserwować nową "dostawę" chętnych na wysokogórski spacer.

mariusz-w napisał(a):Wracamy w okolice stacji kolejki, by poobserwować nową "dostawę" chętnych na wysokogórski spacer.

Pora nie wydaje się zbyt późna skoro chętni wciąż przybywają kolejką więc mam cichą nadzieję na to, że to nie koniec wysokogórskiego spaceru