Domowy wypiek chleba.

napisał(a) **jan_s1** » 24.02.2009 16:20

Też uważam, że Hyde Park, jak żaden inny dział, nadaje się do "śmiecenia". :lol:

Czasem takie śmiecenie jest bardzo przyjemne. Dziękuję za przepis na chleb. Lubię takie eksperymenty - w przyszłym tygodniu spróbuję. Jan.

napisał(a) **Krystof** » 24.02.2009 16:25

Jan_ie - koniecznie opisz wrażenia - te przed, w trakcie i po!

Krystof

napisał(a) **Jareksz** » 24.02.2009 17:34

Proszę zamknąć ten wątek :lol:

Najpierw piekłem bez maszynki...
Teraz w maszynce....kto mnie zna ten wie ---co zlot jestem grubszy.
Dlatego dla dobra ogółu proszę zamknąć ten wątek :lol:

Ostatnie stadium choroby to dodawanie do chlebka śmieci w postaci:
rodzynki + przyprawa piernikowa + cynamon

Ps Piekłem też na zakwasie z mąki żytniej, ale po miesiącu wakacji w cro zakwas mi umarł....fakt na zakwasie jest lepszy.

napisał(a) **Jareksz** » 24.02.2009 17:45

No dobrze.... kmusial jak już chcesz powiększyć swoją objętość :wink:

to podaję link jak zrobić zakwas i jak dalej postępować.
Uważne przestudiowanie tych postów pomoże nawet początkującym.

http://www.cincin.cc/index.php?showtopi ... =0&start=0

Pozdrawiam Jarek

napisał(a) **Dziadek Maciek** » 24.02.2009 18:33

Chlebek własny wyśmienity jest, robiliśmy próby, ale jakoś trudno nam się na stałe tym zająć, może dlatego, ze ogólnie chleba prawie nie jadamy.
Polecam do chleba własne wyroby wędliniarskie, w takim zestawie trudno utrzymać dietę.

napisał(a) **volumen** » 24.02.2009 19:04

Trochę przepisów na chleb. Ale dla maszyny do pieczenia chleba.

napisał(a) **Krystof** » 25.02.2009 08:36

Maciek - na drugim zdjeciu prezentujesz wspaniały zestaw podróżny! ;@)

napisał(a) **kmusial** » 25.02.2009 08:59

W sobotę będzie pierwszy wypiek, nie w maszynie tylko w piecu elektrycznym.
Jareksz, o objętość jak narazie się nie boję, zobaczymy co będzie po wypieku

Dziękuję wszystkim za rady.
Krzysiek

napisał(a) **Arek** » 25.02.2009 09:00

maciek1956 napisał(a):Polecam do chleba własne wyroby wędliniarskie, w takim zestawie trudno utrzymać dietę.

Zgadzam się, znam to z autopsji...

napisał(a) **Mdziumka** » 25.02.2009 11:28

Jareksz napisał(a): Piekłem też na zakwasie z mąki żytniej, ale po miesiącu wakacji w cro zakwas mi umarł....fakt na zakwasie jest lepszy.

Również piekę chleb na zakwasie. A żeby "nie umarł", należy zakwas przechowywać w lodówce. Do foliowego woreczka wsypać trochę mąki żytniej, na to zakwas, torebkę zawiązać i do lodówki. Mój wytrzymał tak przechowywany trzy tygodnie ( może wytrzyma i cztery? ), był troszkę wyschnięty, ale po wyjęciu znowu " ruszył ". :lol:

napisał(a) **mama_Kapiszonka** » 02.03.2009 11:41

w trakcie wolnego (hurrraaaa) weekendu znalazłąm wkońcu czas na czytanei babskiej prasy. I np natknęłam sie na adres: http://www.chleb.info.pl/

Wygląda zachęcająco....