BiH - slalom między minami: maj 2023

ASIULA HK napisał(a):Przepraszam Wojtku za to powyżej

Absolutnie nie masz za co.

Pozdrawiam,
Wojtek

Oto obiecane kilka zdań tekstu do ostatnio zamieszczonych fotek.

Rano nas kusi, żeby trochę poleniuchować, bo czujemy lekkie zmęczenie po wczorajszym dniu, jednak opieramy się pokusie - dzisiejszy dzień też wymaga poświęcenia mu sporej ilości czasu. Oporządzamy się i schodzimy na śniadanie. Bułeczki, ser, wędlina - szczerze mówiąc, jadałem już lepsze rzeczy, tylko bułki były naprawdę smaczne. Kawę dostaję w specjalnym dzbanuszku, z którego polewam sobie do naczynia niewiele większego od naparstka, a Bea dostaje herbatę aromatyzowaną o smaku zbliżonym do mięty.

Doba kończy się w południe, więc zostawiamy wszystkie graty w pokoju i wychodzimy zobaczyć, jak wygląda Sarajewo o poranku. O ile wieczorem ruszyliśmy w kierunku zachodnim, mniej więcej wzdłuż rzeki, to tym razem chcemy najpierw rzucić okiem na starówkę z przeciwległego brzegu. Jako, że nasz Focin han stoi w samym sercu bascarsiji, spacer musi się jednak zacząć od Sebilj - drewnianej, ażurowej konstrukcji z połowy XVIII wieku, stanowiącej ostatni pozostały element zbudowanego w XVI stuleciu wodociągu.

Franz napisał(a): Kawę dostaję w specjalnym dzbanuszku, z którego polewam sobie do naczynia niewiele większego od naparstka

Mam takie zmyślne naczyńka w domu
Wielkością nie grzeszą

ASIULA HK napisał(a):Mam takie zmyślne naczyńka w domu
Wielkością nie grzeszą

A zdarza Ci się używać? Czy to wyłącznie pamiątka za szybką?

Pozdrawiam,
Wojtek

Wcześniej...owszem , dopóki kawa odpowiednia była

Pozdrawiam.

ASIULA HK napisał(a):Wcześniej...owszem , dopóki kawa odpowiednia była

Pozdrawiam.

http://allegro.pl/oryginalna-turecka-ka ... 10325.html

sprawdzony dostawca, a tutaj przepis

http://forum.wszystkookawie.pl/index.php?topic=130.0

W Polsce jest Serb w Łodzi, u którego kupisz kawę o ciut innym smaku.
Do kompletu ma także ziarna w czekoladzie. Uzależniające...

http://www.eurocafe.com.pl

Dla forumowiczów Forum kawowego zniżki.

ASIULA HK napisał(a):Wcześniej...owszem , dopóki kawa odpowiednia była

Moje kubki smakowe są tak konserwatywne, że wolę sobie robić kawę, którą pijam od dawna.

Pozdrawiam,
Wojtek

Franz napisał(a):Moje kubki smakowe są tak konserwatywne, że wolę sobie robić kawę, którą pijam od dawna.

A ja czasami lubię eksperymenty

Dzięki FUX za namiary na kawę
Przepis jest znany



Pozdrawiam.

FUX napisał(a):http://allegro.pl/oryginalna-turecka-kawa-mokka-mehmet-efendi-250g-i4272910325.html

Kiedy podczas czterotygodniowego objazdu Turcji skończyła się kawa z domu, kupiliśmy kawę Ülke. To była najsmaczniejsza kawa, jaką w życiu piłem...

Pozdrawiam,
Wojtek

Pierwsze, co mnie uderza, to... wszechobecny język turecki. Nie, nie dobiega do uszu z każdej strony - to nie o to chodzi. Mam na myśli nazwy. Począwszy od tego serca miasta, w którym jesteśmy - Bascarsija [baszczarszija], to nic innego, jak tureckie başçarşı, czyli główne targowisko. Przecznica w lewo nazywa się Kazandziluk [kazandżiluk], czyli tureckie kazancıluk, co oznacza ulicę kotlarzy, przecznica w prawo Saraci [saraczi] to tureckie saraçı, czyli ulica rymarzy. Następna przecznica - Curciluk [ćurcziluk] - kojarzy się z tureckim çerçi, oznaczającym drobnego sprzedawcę, domokrążcę, chociaż może też pochodzić od çerçceve, co by oznaczało, że przy tej ulicy mieścili się specjaliści od ram i framug. Ale już następna nie pozostawia żadnych wątpliwości - Kundurdziluk [kundurdżiluk], to z tureckiego ulica szewców.

Schodząc w dół ulicą Abadżiluk czyli ulicą szewców, mijamy po prawej mieszczący obecnie muzeum, przykryty sześcioma kopułami, niegdysiejszy Brusa bezistan, czyli dom handlowy, w którym głównym towarem był przywożony ze wschodu jedwab. Zbudowany został w połowie XVI wieku na rozkaz wielkiego wezyra Rustem paszy, zaś nazwę dostał od wcześniej bizantyjskiego, a wtedy już tureckiego miasta Bursa.

Na kolejnym skrzyżowaniu odchodzi w jedną stronę Asciluk [aszcziluk], czyli ulica kucharzy, w drugą Tabaci, czyli ulica garbarzy, po czym trafiamy już na most na rzece Miljacka.

bardzo ciekawe wiadomości na temat nazw ulic.A zdjęcia,powtórzę raz jeszcze,świetne, trochę nostalgiczne ,widać tu codzienne życie,a nie to kolorowe ,wakacyjne .

Franz napisał(a):Pierwsze, co mnie uderza, to... wszechobecny język turecki.

spacerując zastanawiałem się co oznaczają te nazwy (zaczęło się od mostarskiej ul. Kujundziluk), potem uciekło by sprawdzić, ale jest Ktoś niezwodny

andeo napisał(a):A zdjęcia,powtórzę raz jeszcze,świetne, trochę nostalgiczne ,widać tu codzienne życie,a nie to kolorowe ,wakacyjne .

i jednak sporo kramów pozamykanych, a otwarte nie tak wystawne...

andeo napisał(a):bardzo ciekawe wiadomości na temat nazw ulic.

Czasami przemycę parę informacji, starając się jednak nie zanudzić wszystkich.

andeo napisał(a):A zdjęcia,powtórzę raz jeszcze,świetne, trochę nostalgiczne ,widać tu codzienne życie, a nie to kolorowe ,wakacyjne .

To fakt, mało turystycznie to wszystko wyglądało.

te kiero napisał(a):spacerując zastanawiałem się co oznaczają te nazwy (zaczęło się od mostarskiej ul. Kujundziluk), potem uciekło by sprawdzić

Wprawdzie jest różnica w jednej literze ("m" zamiast "n"), jednak jest przekonany, że pochodzi od tureckiego kuyumcıluk [kujumdżyluk], oznaczającego jubilerstwo - zatem ulica jubilerów.

Pozdrawiam,
Wojtek

Człowiek uczy się całe życie.

Ja do tej pory myślałem, że Kujundziluk to po prostu turecki targ czy bazar, bo w Mostarze tak się właśnie nazywa cały tamtejszy bazar. Nawet do głowy nie przyszło mi sprawdzać!

A tu okazuje się, że jednak nazwa ma jakieś znaczenie!

Raul73 napisał(a):Człowiek uczy się całe życie.

Ja do tej pory myślałem, że Kujundziluk to po prostu turecki targ czy bazar, bo w Mostarze tak się właśnie nazywa cały tamtejszy bazar.

Objęto nazwą ulicy całość.

Generalnie çarşı [czarszy], to targ - stąd czarszija. Bedesten (bedestan, bezistan) to niby też targ, ale zawsze w budynku, często bardzo ładnym - czyli rodzaj domu handlowego.

Pozdrawiam,
Wojtek