Rogożnica targ rybny.

napisał(a) **ataner37** » 05.06.2010 19:29

Wiem, że Rogożnica słynie z dużego portu i targu rybnego.Proszę osoby które tam były o odpowiedz na kilka pytań.Od której godziny sprzedają ryby .Jakie ryby i owoce morza można kupić (chcę zabrać na nie smaczne przepisy) i ile mniej więcej kosztują.Z góry dziękuję.

napisał(a) **fancroatia** » 05.06.2010 19:47

ataner37 napisał(a):Wiem, że Rogożnica słynie z dużego portu i targu rybnego.Proszę osoby które tam były o odpowiedz na kilka pytań.Od której godziny sprzedają ryby .Jakie ryby i owoce morza można kupić (chcę zabrać na nie smaczne przepisy) i ile mniej więcej kosztują.Z góry dziękuję.

Byłem na targu o godz. 7 i miałem do wyboru całkiem sporo ryb. Mule, ośmiornice, ryby - dorady i orady, sardele ( http://www.find-croatia.com/fishing-cro ... pecies.htm ). Ceny ryb 70- 110 kun/kg zależy od gatunku oraz wielkości. Mule najlepiej kupować na farmie w miejscowości Poljica kierunek Split ok.15 km od Rogożnicy 8 kn/kg. Co do przepisów to najlepsze ryby są grilowane. Wcześniej powinny poleżeć w zalewie oliwa + pieprz + rozmaryn. Polecam

napisał(a) **Bocian** » 05.06.2010 20:01

Z tego co pamiętam to pod wieczór przypływały kutry z połowem i sprzedawały świeżyznę. Przypływały do nabrzeża wyspy połączonej z lądem.

napisał(a) **ataner37** » 05.06.2010 20:02

Dzięki wielkie za odpowiedz. Cała nasza rodzinka uwielbia ryby. Byliśmy dwa lata temu na Pagu i tylko raz mieliśmy okazją kupić prosto od rybaka świeżą rybę. Chodziliśmy na rybną platę ale kosztowała nas 40 euro! (pierwsza podczas meczu piłki nożnej mistrzostw świata mecz Polska - Chorwacja - byliśmy jedynymi Polakami w knajpie)

Rozbój w biały dzień. Teraz pojemy rybek!!! Mamy taki zamiar. :roll:

napisał(a) **fancroatia** » 05.06.2010 20:09

ataner37 napisał(a):Dzięki wielkie za odpowiedz. Cała nasza rodzinka uwielbia ryby. Byliśmy dwa lata temu na Pagu i tylko raz mieliśmy okazją kupić prosto od rybaka świeżą rybę. Chodziliśmy na rybną platę ale kosztowała nas 40 euro! (pierwsza podczas meczu piłki nożnej mistrzostw świata Polska - Chorwacja - byliśmy jedynymi Polakami w knajpie)

Rozbój w biały dzień. Teraz pojemy rybek!!! Mamy taki zamiar.

Niestety kraj z takim dostępem do morza serwuje astronomiczne ceny za rybki. Polecam kupno na targu i robienie samemu + dobre wino chorwackie koniecznie z beczki. Uzupełnienie - ceny sardeli - małych rybek ale bardzo smacznych z grilla to koszt około 10-15 kn/kg.

napisał(a) **Bocian** » 05.06.2010 20:23

Te rybki to raczej gavuni albo girice...

napisał(a) **fancroatia** » 05.06.2010 20:35

Bocian napisał(a):Te rybki to raczej gavuni albo girice...

być może, ale będąc na Korculi oraz w innych miastach Dalmacji płd ta nazwa określała te ryby info od tuziemców . Zresztą tylko patroszone i grillowane na węglu drzewnym są rewelacyjne

napisał(a) **Bocian** » 05.06.2010 20:38

fancroatia napisał(a):
Bocian napisał(a):Te rybki to raczej gavuni albo girice...

być może, ale będąc na Korculi oraz w innych miastach Dalmacji płd ta nazwa określała te ryby info od tuziemców . Zresztą tylko patroszone i grillowane na węglu drzewnym są rewelacyjne

Gavuni się nie patroszy bo nic by nie zostało

to rybki ok 5 cm.

napisał(a) **Bocian** » 05.06.2010 20:40

Ty mówisz o anchois...

napisał(a) **fancroatia** » 05.06.2010 20:40

Bocian napisał(a):Te rybki to raczej gavuni albo girice...

gavuni - tak sądzę są to raczej mniejsze rybki określane w Grecji jako gavros - 2 lata temu w Cro wprowadzono minimalną średnice oczka sieci rybackiej. Rok temu w restauracji kelner wyjaśnił mi dlaczego nie może przyjąć zamówienia na te rybki - około 4-6 cm. Sardela ma około 12-15 cm :lol:

napisał(a) **ataner37** » 05.06.2010 20:46

Hej!!! miłośnicy ryb. Napiszcie proszę jakiej ryby na pewno nie kupować. Domyślam się, że rybacy próbują sprzedać wszystko co wpadnie im do sieci. Trafiła Wam się ryba której już nigdy nie kupicie? :lol:

napisał(a) **Bocian** » 05.06.2010 20:50

leszcz

napisał(a) **ataner37** » 05.06.2010 20:54

Leszcz?

napisał(a) **fancroatia** » 05.06.2010 20:56

Bocian napisał(a):leszcz

leszcz - ryba słodkowodna
leszcz - człowiek dający się ubrać

cokolwiek to nie znaczny - pozdrawiam, ponieważ uważam że mamy wspólne hobby - Cro oraz tak sądzę ryby.

napisał(a) **ataner37** » 05.06.2010 21:01

[quote="fancroatia"][quote="Bocian"]leszcz

[/quote]
leszcz - ryba słodkowodna
leszcz - człowiek dający się ubrać

cokolwiek to nie znaczny - pozdrawiam, ponieważ uważam że mamy wspólne hobby - Cro oraz tak sądzę ryby.

[/quote]