Pomysł na obiadek w Chorwacji.

danielZS napisał(a):

cudo

Viola - o soli napisałem, ale faktycznie Adriatyk jest mocno zasolony, więc nie ma potrzeby jej użycia.

Z napisał(a):Peki widziałem w tym roku w Konzumie(żeliwne),przynajmniej w Vodicach koło stacji benzynowej były.

Wczoraj jedliśmy peke w Baśce. Wypas. Święto było nawet burmistrz Baśki pozdrawiał Polskie dziewczyny Pięknie Chorwaci bawią się od święta.barany na rożnie przyulicy. Pierwszy raz widziałem 5baranów na rożnie przy ulicy robionych na przyczepie takiej ...no zwykłej:) jak u nas w PL.

Proste danie, które czasami robimy w Cro, z ryby (wczoraj robiłem solę) z warzywami w pomidorach i cukinią polaną masłem z bułką tartą.

Cevapcici rozumiem że ze sklepu, ale pasta to skąd i co to jest leczo czy coś innego ?????????

darek1 napisał(a):Cevapcici rozumiem że ze sklepu, ale pasta to skąd i co to jest leczo czy coś innego ?????????

no przecież świni nie biłem ajvar i zasmażana papryka REWELCJA niebo w gębie do domku zabieram całą zgrzewkę

Cevapcici to podobno mięso wołowo - baranie, jak dla mnie może być. Innowacji w tym jednak żadnej. Eksperymentowaliśmy w tej wersji raczej z dodatkami. Oczywiście ajvar, frytki, sałatka np. szopska. Do tego imponujący deser np. w postaci pachnących breskv, zwłaszcza w tym klimacie.

Wierzcie mi obiad świetny i na pewno bardzo szybki

JackDaniels;) napisał(a):Kolacja przygotowana przez naszych zaprzyjaznionych chorwackich gospodarzy

Czuję te zapachy......pychota.

już za chwileczkę, już za momencik będę kosztować w Cro tych specjałów

To może i ja coś upichce....
Dzisjejszy obiad czyli pieczone ziemniaki z sosem a la salsa inaczej mowiac Patatas bravas do tego smazone pikantne kielbaski z jagnieciny.

Na początek kucharz musiał sie odpowiednio przygotowac:



Potem juz poszlo z gorki, ziemniaki juz ugotowane czekaja



Sos wesoło pyrka sobie na patelni skladniki na sos - pol cebuli drobno skrojone, 2 zabki czosnku wycisniete, podsmazone, mielona slodka papryka + troche drobno mielonych papryczek jalapenio i caly pomidor skrojony drobno. Do tego lisc laurowy i to trzeba troche zredukowac, ewentualnie jesli od poczatku jest geste to podlac woda.



A to rzeczone kielbaski ktore nazwyja sie Sudzukice:



ziemniaki podsmazone...



...i efekt koncowy oczywiscie zjedzony wsrod odglosu cykad

W Orebicu na targu wąidziałem peki, zobaczę jutro ile kosztują

termondar napisał(a):W Orebicu na targu wąidziałem peki, zobaczę jutro ile kosztują

W zeszłym roku paskudy nie mieli, a pan ze sklepu metalowego na wjeździe do Orebica na sprowadzenie potrzebował tygodnia, a ja tam poszłam dzień przed powrotem
Będę za dni parę szukać na Hvarze.

Aldonka napisał(a):
Będę za dni parę szukać na Hvarze.

Moja peka z Hvaru sprawuje się wyśmienicie, już wiele potraw znakomitych z niej jedliśmy i jeść nadal będziemy.


W rozpaczy, że w tym roku nie odwiedzę Cro zrobiłem grilla, trochę na wzór takich jakie w Cro czasami robiliśmy. Plejskavica - na miejscu kupowaliśmy gotowe (surowe) i na patelnię lub grilla, a w domu - kupiłem dobre mięso, zmieliłem, dodałem cebulę i paprykę


Danie w bardzo prosty i szybki sposób do wykonania po powrocie ze zwiedzania czy leniuchowania na plaży





Dodatki wg gustu, my mieliśmy 3 rodzaje sosów, także z oliwą chorwacką, 2 sałatki, bez ziemniaków czy frytek.
Wolę 2 czy 3 kotlety zjeść niż 1 ziemniaka
Smacznego