Dla wielbicieli AJVAR-u !!!

napisał(a) **pawelli** » 06.02.2012 19:38

krakuscity napisał(a):Wolę mieszkać na prowincji niż wypominać komuś, gdzie mieszka
Pozdrav Janusz [/color][/i][/b]

Ja wolę u siebie , bo w kieleckim piździ , szczególnie na dworcu

Pozdrav Leszku i Pawelli. :wink:

[/quote]

Pozdrav dla krainy centusiów

napisał(a) **pawelli** » 06.02.2012 19:40

Magda O. napisał(a):Ja czekam, aż w polskich sklepach pojawi się Nestea naranča, czyli Nestea pomarańczowa,

też

ale mnie tam strasznie smakuje ketchup Zviezdna

napisał(a) **Vjetar** » 07.02.2012 07:46

...i majonez w tubce Zvijezda ...mniam.
Wczoraj skończył mi się ajvar

napisał(a) **pawelli** » 07.02.2012 19:10

No to reala

napisał(a) **Anai** » 07.02.2012 19:24

Jacek S napisał(a):Wczoraj skończył mi się ajvar

A ja mam jeszcze 2 słoiki, bo se sama zrobiłam

napisał(a) **Vjetar** » 08.02.2012 07:23

pawelli napisał(a):No to reala

W Realu jest?
Ale czy to będzie ten sam smak?

Anai - zuch dziewczyna.

napisał(a) **weldon** » 08.02.2012 07:40

Mi też się dziś skończył ... :/

Mz smak ten sam, tylko trzeba kilka warunków spełnić.

Plus 30, widok na Jadran itd. i wtedy smakuje tak samo

napisał(a) **Anai** » 08.02.2012 15:34

Jacek S napisał(a):Anai - zuch dziewczyna.

Hahahaha... dzięki

napisał(a) **helen** » 08.02.2012 18:04

Ja ajvar kupuję w Piotrze i Pawle.

napisał(a) **weldon** » 08.02.2012 18:23

Zachęcony sukcesami Anai, poszukałem przepisu, na

AJVAR OSTRY DALMATINSKY

Wygląda to tak:

"Składniki:

- 3 duże czerwone papryki
- 1 średni bakłażan
- 2 duże pomidory
- 4 duże papryczki chili
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- sól
- ocet winny
- oliwa z oliwek
- ewentualnie słodka papryka w proszku

Jeśli nie lubisz pikantnych sosów można zmniejszyć ilość chili, aromat pozostanie i smak też.

Opis przygotowania:

Z papryk usunąć nasiona, pokroić na duże kawałki i posmarować oliwą z oliwek. Ułożyć na blasze. opiec z każdej strony tak aby skóra odchodziła od miąższu. pokrojonego w kosteczkę (ze skorka) bakłażana i opiec ok. 20 minut. tak samo jak paprykę. Upieczoną paprykę wrzucić na chwile do posolonej zimnej wody - skorka zejdzie łatwiej. Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę i pokroić w kosteczkę. Papryczki chili, cebule oraz czosnek drobno posiekać. Wszystkie warzywa (pokrojone w kostkę) razem przesypać do wysokiego naczynia i zmiksować lub przemielić. To nie ma być pure lecz wskazane jest pozostawienie konsystencji grudek. Dodać oliwę z oliwek, ocet (do smaku), sol i ew. paprykę w proszku. Gotowy sos podgrzać w garnku lub na dużej patelni tak aby się zagotował, nie przypalić i gorący przełożyć do wyparzonych słoiczków.

Opis / Uwagi:

W całej byłej Jugosławii każda gospodyni robiła ajvar w/g przepisu swej babci i tylko ten był najlepszy. Mój przepis pochodzi z bośniackich wzgórz okalających piękne miasto Banja Luka, chvala prijateli, nosim was u srcu."

Mój podziw dla Anai wzrósł niepomiernie i oświadczam, że ... kupię sobie jednak w sklepie

(Jak nie zapomnę, bo właśnie zapomniałem :/)

Pozdrawiam

napisał(a) **Anai** » 08.02.2012 18:35

oddam ten post potrzebującemu za free

napisał(a) **Anai** » 08.02.2012 18:43

weldon napisał(a):Zachęcony sukcesami Anai, poszukałem przepisu, na

AJVAR OSTRY DALMATINSKY

Wygląda to tak: ...

Ja robiłam z tego przepisu

weldon napisał(a):Mój podziw dla Anai wzrósł niepomiernie

weldon napisał(a):i oświadczam, że ... kupię sobie jednak w sklepie

helen napisał(a):Ja ajvar kupuję w Piotrze i Pawle.

W Karfurze też chyba widziałam.