dodatek do potraw (nie ketchup)

[roberto12]

Witam, w czsie pobytu w Chorwacji zasmakował mi taki czerwony dodatek do potraw (jednym ze składników były pomidory i papryka). Potrzebowałbym nazwę, a najlepiej przepis.

[Ania W]

Ajvar

Przepis http://puszka.pl/przepis/2873-ajwar.htmll

[kkra]

może chodzi Ci o ajwar

Składniki


1 kg czerwonej papryki

1 kg bakłażanów
1 kg pomidorów

1 główka czosnku

pół szklanki oleju

sól, pieprz, cukier
ocet winny do smaku


Etapy przygotowania


1. Paprykę i bakłażany myjemy, suszymy, opiekamy, zdejmujemy skórkę.

2. Opłukane pomidory obieramy, kroimy.

3. Warzywa wkładamy do garnka, dodajemy olej i roztarty czosnek. Gotujemy na małym ogniu, aż masa zgęstnieje, przyprawiamy.

4. Przekładamy do małych słoików, pasteryzujemy 20 minut.

[Semedi]

Witam, w czsie pobytu w Chorwacji zasmakował mi taki czerwony dodatek do potraw (jednym ze składników były pomidory i papryka). Potrzebowałbym nazwę, a najlepiej przepis.

Jak lubisz to możesz Ajvar robić sam, ale Podravka produkuje gotowy (taki sam kupowałem w Chorwackim Konzumie i takiegoż używają w restauracjach. Są dwie wersje: łagodna i ostra. W Polsce jak najbardziej dostępny.

[radziu1974]

Ajvar można kupić w sieci REAL. Tam widziałem na 100% procent

[CinnamonGirl]

Ajwar - potwirdzam to co przywieźliśmy z Chorwacji juz nam sie niestety skończyło więc tym bardziej cieszy mnie i przepi i info że w REALu jest do dostania.

[Dudek2222]

A i w Kauflandzie mają, łagodny, pikantny, Podravki i jakiejś innej firmy.

[PabloX]

W Tesco też mają co najmniej 2 rodzaje - oryginalny bułgarski i polski, ale też dość dobry.

[christo1250]

Kup z Podravki - w końcu to chorwacki producent.

[tygrysek0038]

Podravka ma wg mnie najlepsze-tylko uważaj, bo są ostre i zwykłe, co bys nie kupił ostrego, jak nie lubisz (w konobach podają zwykły).

P.S. u mnie w mieście do 100 tys mieszkańców ajvar z Podravki jest w Intermarche. Inne firmy widziałam w Tesco, ale produkt jest coraz bardziej popularny, bo coraz więcej Cromaniaków go kupuje po powrocie z wakacji

[Anai]

Podravka ma wg mnie najlepsze-tylko uważaj, bo są ostre i zwykłe, co bys nie kupił ostrego, jak nie lubisz (w konobach podają zwykły).

Nie popadaj w panikę
Pikantny jest pikantny ale bez przesady, przewodu pokarmowego nikomu nie wypali - to nie Tabasco (choć i on nie załapał się na listę najostrzejszych)

P.S. u mnie w mieście do 100 tys mieszkańców ajvar z Podravki jest w Intermarche. Inne firmy widziałam w Tesco, ale produkt jest coraz bardziej popularny, bo coraz więcej Cromaniaków go kupuje po powrocie z wakacji

W Tesco też jest Podravka (nie tylko z resztą ajvar, makarony, ketchupy, koncentraty pomidorowe itd....) ok. 5,5 zł za słoik.

A jeśli nie chce się kupować, można zrobić samemu - ja robiłam
Przepis

[Użytkownik usunięty]

ja kupuję w sklepie "Kuchnie Świata" oryginalna Bałkańska receptura ostry i łagodny produkowany w Chorwacji ,a nie jakieś tam rozrabiane w Polsce podróbki no i cena 16,90 słoiczek

[alula]

a do czego stosujecie ajwar? ma ktoś może jakiś przepis z jego użyciem? bo na razie to jem go jako dodatek do kanapek i wszelkiego rodzaju mięs a chętnie wykorzystałabym go szerzej w kuchni

[tygrysek0038]

a do czego stosujecie ajwar? ma ktoś może jakiś przepis z jego użyciem? bo na razie to jem go jako dodatek do kanapek i wszelkiego rodzaju mięs a chętnie wykorzystałabym go szerzej w kuchni

Do mięs z grila- MNIAM

[viltob08]

a do czego stosujecie ajwar? ma ktoś może jakiś przepis z jego użyciem? bo na razie to jem go jako dodatek do kanapek i wszelkiego rodzaju mięs a chętnie wykorzystałabym go szerzej w kuchni

"Paćkam" do marynowanego, a potem duszonego mięska Podaję do omletów.