Restauracje, konoby, dobre jedzenie

Witam serdecznie wszystkich forumowiczów!
Wybieram się w kolejną podróż po Chorwacji. Tym razem chciałbym ambitniej poznać kuchnie Chorwacką. Stąd moja gorąca prośba chciałbym sporządzić listę dobrych restauracji, konob czy też bistro. Ciekawe były by też inne miejsca bądź eventy o tematyce kulinarnej. np możliwość łowienia ryb i owoców morza z rybakami i późniejsze ich przyrządzanie itp itd. Słowem wszystkie możliwości kulinarne. Celem jest przede wszystkim kulinarne poznanie tradycyjnej Chorwacji. Jakkolwiek nowoczesne restauracje typu fusion też mile widziane.

Z góry dziękuje z pomoc i obiecuje aktualizację o moja porcje wiedzy po powrocie.

Bardzo dziękuję za szybką odpowiedź. Nie chciałem śmiecić. Jednakże przydało by się więcej informacji około kulinarnych sprawach jak festiwale jedzenia, warsztaty możliwości połowu itp itd. Mniej typowe zjawiska, skanseny To co udało mi się znaleźć na forum to raczej spis konob.