Pomysł na obiadek w Chorwacji.

Fanka napisał(a):
O rany jak to wygląda smakowicie ! Mam pecha bo nikt w mojej rodzinie nie przepada za małżami, ale normalnie zrobie sobie danie tylko dla siebie

Pecha? Moze szczęscie

W Lidlu kilo żywych kosztuje 10 zeta. Nam wyszło rewelacja na nieco innym przepisie, jak dla mnie mule całkiem dobrej jakosci i niezłych gabarytów, w cro w dobrej knajpie mniejszymi nas uraczono ...

Jako miłośnik potraw rybnych polecam kalmary na grillu lub w piekarniku. Trzeba tylko pilnować aby się za długo nie piekły bo guma się z nich robi. W Chorwacji jeździliśmy wcześnie rano na targ rybny, kupowalismy ryby i kalmary. Mój sposób: oczyścić dokładnie kalmary na sposób grecki a nie chorwacki, czyli ze skóry obieramy bo jest cierpka, dokładnie wnętrze czyścimy. Robimy marynatę z oliwy około pół szklanki na pół kg kalmarów, do tego kilka ząbków czosnku, dwie, trzy ostre papryczki (wszystko wyciśnięte), jedna wyciśnięta cytryna, przyprawy wedle gustu, moja były ostre. Dwie godziny w marynacie w lodówce. Potem na ruszt, po trzy minuty z każdej strony i jemy... delikatesy ) Żona mówi, że lepsze niż z restauracji. Testowałem nawet w Warszawie kiedy można było kalmary świeże dostać w Realu.